Mint and chocolate truffles - Tartufi di cioccolato e menta

TARTUFI DI CIOCCOLATO E MENTA

E' una sensazione molto piacevole scrivere dopo tanto tempo. L'arrivo di una nuova stagione, dopo tanti grandi cambiamenti sia positivi che negativi, mi spinge al rinnovamento. Ho deciso di ricominciare dando un tocco di bianco al blog e rendendo tutto piu' semplice. Vorrei inviare un saluto speciale ed un caloroso benvenuto a chiunque abbia voglia di passare di qua. Inizio a prepararmi per la primavera. Rinnovamento interiore ed esteriore. Queste piccole delizie al cioccolato glutenfree 

Chocolate, coconut and banana cake

 Dark chocolate, coconut and banana cake

ingredients:
-100g plain flour
-100g wholemeal flour
-250g light brown sugar
-200g greek yogurt

Devil's food cake

Devil's food cake

Devil's food cake

Indulgente tentazione al cioccolato

Chi davvero mi conosce sa quanto io ami il cioccolato. Ho finalmente deciso di provare questa deliziosa torta dall'intenso sapore di cioccolato amaro, scuro e incredibilmente cremosa al palato.

Raspberries chocolate cake

Raspberries chocolate cake

Torta  fondente al cioccolato e lamponi

Camminare lentamente, respirare questa aria fredda, una così meravigliosa sensazione. Un nuovo anno è appena iniziato, amo questa atmosfera. Aspettando la neve, ho subito pensato di iniziare a preparare qualcosa che possa scaldare i nostri cuori, proprio come una favolosa torta al cioccolato fondente,

Torta arancia e cioccolato

Torta arancia e cioccolato

Il clima autunnale si avvicina, anche se la giornata di oggi è felicemente estiva, ecco perché ho subito pensato che dovrei approfittarne per organizzare un pic-nic in montagna, l'aria fresca con il sole, farà apparire il tutto molto primaverile. Sarà bellissimo poter passeggiare tra i boschi, respirarne quell'aria, calpestare le foglie ormai secche cadute dagli alberi. Sembrerà strano, ma sentire quel suono "croccante", come un biscotto che va in tanti frantumi, per me è

Cookies al muscovado: colazione o merenda?

Cookies al muscovado, mandorle, anacardi e cioccolato
Il vento caldo è divenuto ormai il protagonista di queste giornate, ma ho deciso che non sarà l'unico, così, per renderle meno insopportabili, dopo il rientro da un breve soggiorno nel paese dei nonni, (Pardesca, in Calabria, uno dei pochi luoghi in cui ancora si respira un'aria antica e piena di ricordi per me) ho deciso che questi cookies saranno i nuovi protagonisti, la giusta carica di cui ho bisogno. Pardesca è un luogo nel quale "rilassarsi" è la parola d'ordine, immerso nella campagna e vicinissimo al

Biscotti alla mela vegani

Biscotti con cuore alla mela 
e cioccolato di Modica
in collaborazione con Quetzal 
La passione per il cioccolato, uno dei cibi più buoni che esistano al Mondo e la curiosità di assaggiarne varie tipologie cresce con il tempo. Da anni ormai apprezzo il cioccolato puro, con le percentuali di cacao più alte, poco zuccherato e più tendente all'amaro, ritengo sia il migliore. Oggi ho voluto unire un cioccolato speciale alla mia ricetta di biscottini vegani, il cioccolato siciliano di Modica, un cioccolato unico nel suo genere, ma questo è speciale più degli altri, perché appartiene ad un'azienda giovane equosolidale, in questi giorni è un piacere poter degustare i 7 tipi differenti di cioccolato che mi hanno fornito. Questi ragazzi oltre ad occuparsi di portare avanti i progetti equosolidali, organizzano degli interessantissimi incontri e giornate di "laboratorio creativo" con i bambini, presso la loro bottega, visitando la pagina web Quetzal potrete dare un occhiata a tutti i loro progetti, capire esattamente di cosa si occupano. Il cioccolato è di una qualità eccezionale, alcuni tipi si prestano bene ad essere uniti a ricette sia dolci che salate, altri vanno consumati in purezza, sciolti lentamente in bocca, meditando sulla bontà.


Ingredienti per la frolla all'olio:
- 300g di farina 00 per dolci e sfoglie Molino Rosignoli
- 150ml di olio di semi di soia
- 80g di zucchero di canna
- 3 cucchiai di latte di avena (io Sarchio)
- vaniglia
- un pizzico di sale fino iodato (io Gemma di Mare)
Per il ripieno:
- 2 mele golden + 4 cucchiai di zucchero di canna
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di cannella

Preparare la frolla impastando insieme gli ingredienti, lasciare riposare in frigo per 30 minuti. Tagliare le mele a quadretti piccolissimi e mettere a cuocere in un tegame insieme allo zucchero, limone e cannella, fino a quando saranno ben cotte e ridotte in una specie di purea dall'aspetto di marmellata. Stendere l'impasto di frolla sottile, tagliarlo a strisce, come si fa per i ravioli e inserire a cucchiaini il composto di mele, richiudere la pasta e tagliare trasversalmente l'impasto. Cuocere in forno per circa 15 minuti e servire freddi o tiepidi!Io ho decorato la superficie con il cioccolato fondente al 75%. Conservare in una scatola di latta.
Con un po' di ritardo, è arrivata una nuova ricetta dolce ma leggera. La partecipazione a Cantine Aperte 2012, presso le splendide cantine Benanti, è stata un opportunità meravigliosa, un evento ben riuscito, una giornata vissuta con semplicità e con tanta passione per il buon cibo ed il buon vino. Non ho scattato foto purtroppo, mi sono dedicata all'evento e vissuto la bellissima giornata senza tecnologia, ma qualcuno a mia insaputa ne ha scattata una, quindi eccomi qui alle prese con il mio stand di degustazioni dolci e salate, mi trovavo all'interno di un bellissimo palmento del '700, per chi non capisse dove mi trovo nella foto, sono la ragazza con la lunga gonna a fiori.

Dolci Magie: "I dolci di Virginia"
Vi ricordo l'appuntamento di Sabato 2 Giugno alla Fabbrica Finocchiaro a Giarre! Ci sarò io con i miei dolci! Vi aspetto ^_^


Alla prossima ricetta,


Virginia

Insalata di finocchi, arance e cioccolato

Rubrica in leggerezza:
Insalata di finocchi, arance di Sicilia, cioccolato amaro e pistacchio di Bronte
Il mio amore per il cioccolato mi porta a fare esperimenti vari con abbinamenti salati. Si continua ancora in leggerezza e con alimenti di stagione. Se ancora non avete provato, vi invito a scegliere il cioccolato giusto, con una percentuale alta di cacao, quindi poco dolce e tendente all'amaro. Un'incontro energico, colorato, pieno di positività, con un tocco seducente dato da un ingrediente che mai avremmo immaginato di trovare in una quasi classica insalata di arance e finocchi. Sarà la voglia di conforto, sarà il bisogno di ricevere positività da un piatto colorato, sarà la mia golosità, ma non ho saputo resistere a  provare ad associare questi elementi. Se amate il cioccolato in modo incondizionato provatelo così. 

Ingredienti per due:
- 1 finocchio
- 2 arance (io quelle Siciliane)
- 1 manciata di pistacchi di Bronte al naturale
- 3 quadratini di ottimo cioccolato fondente all'80%(io Quetzal)
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva delicato
- pepe bianco
- sale q.b.
- scaglie di scamorza affumicata (facoltativa)
Lavate e tagliate i finocchi sottilmente. Pelate a vivo le arance e ricavatene delle fettine, tenendo da parte un pò di succo.  Componete il piatto con i finocchi, le arance e se vi piace scagliette di scamorza affumicata, conditele con un dressing ottenuto emulsionando aceto, sale, succo d'arancia e olio evo. Decorate la superficie con i pistacchi, le scaglie di cioccolato, un pizzico di pepe bianco e per finire un filino d'olio.

Un piatto fresco e di facile realizzazione, amo accostare l'aroma forte e amaro del cioccolato, che viene addolcito dalle arance ed il pistacchio e infine il finocchio affettato sottilmente regala freschezza al piatto.

Con questa ricetta partecipo al contest di Archcook

Alle prossime ricette!

Virginia

Muffin al cioccolato, lavanda e cardamomo

Rubrica: In cucina con dolcezza e fiori

Muffin al cioccolato, lavanda e cardamomo

La voglia di lavanda prende il sopravvento a tal punto che non potevo esimermi dal provare questo abbinamento, che trovo molto elegante. Piccoli baccelli di cardamomo dimenticati a lungo in un barattolo al buio, riprendono vita come un piccolo tesoro nascosto e ritrovato dopo tanto tempo. L’aver dimenticato quel profumo  balsamico e lievemente agrumato, rende questa scoperta quasi nuova, come un momento felice vissuto per la prima volta. Un abbraccio improvviso, che si trasforma in un bacio magnetico inaspettato e un piccolo accenno di malinconia con una celata consapevolezza che tale momento rimarrà unico nel tempo… Conoscerne gli ingredienti e la ricetta fanno si che quest’incantesimo possa ripetersi ancora. Avete il vostro barattolino con lo sciroppo di lavanda? Se la risposta è si, non dovete fare altro che dargli l’onore di essere accolto con gentilezza dal cioccolato, andranno subito d’accordo e da questo momento in poi, i loro incontri diventeranno appuntamenti fissi, magari accanto ad una tazza di caffè d’orzo fumante o del tè nero speziato.

Ingredienti per 12 muffins:

• -   125g di farina di riso
• -   200g di sciroppo di lavanda
• -  120g di burro
• -  220g di cioccolato fondente
• -  1 cucchiaino di lievito per dolci
• -  2 uova intere + 1albume
• -  3 baccelli di cardamomo
• - - 1 pizzico di sale

• 
  

Fondere il burro con il cioccolato, in microonde o bagnomaria. Aprire i baccelli di cardamomo e schiacciare, polverizzare, aiutandovi con un mortaio, i semini interni ed incorporarli al cioccolato fuso. Unire lo sciroppo di lavanda al cioccolato, mescolare delicatamente con un mestolo in legno, incorporare un uovo per volta ed il pizzico di sale, alternando con la farina e il lievito, setacciandoli. Infornare a 170’ per 20-25 minuti circa nell’apposito stampo per muffins. L’impasto rimarrà umido e fondente. Fate raffreddare o intiepidire e servite. L’impasto rimarrà molto morbido e umido, si formerà una leggera crosticina in superficie, molto piacevole, che tenderà a sgretolarsi un po'.

Ho avuto l’idea di unire il cardamomo alla lavanda, una piccola ispirazione del momento, molto gradita ai miei critici casalinghi, nonostante un simile miscuglio di sapori, questi muffins conquistano al primo morso, anche i più scettici. Non contengono glutine per la presenza della farina di riso. Adoro la consistenza che questa farina dona agli impasti, si tratta di un impasto fondente, il cuore rimane parecchio umido e si scioglie in bocca. Hanno passato la prova "sorellina", quindi il test è da ritenersi molto valido. Se piacciono a lei, che di solito è molto severa e dai gusti molto semplici, saranno graditi da molti. Provateli e sarò felice di conoscere le vostre impressioni a riguardo.

Vi invito ad unirvi alla pagina facebook di Dolci Magie, anche lì potrete essere aggiornati sul blog, ricevere consigli e ricette.

Nuovi premi:

Infine come dicevo in un post precedente, ringrazio Chiara e Ary/Enza per aver premiato questo blog con due premi bellissimi che potrete vedere cliccando nella sezione premi. Ringrazio anche Creandoconilcuore per aver premiato il mio blog con il Blog Award Backlog. Per motivi di tempo, pubblicherò successivamente i blog che desidero premiare, scusatemi, ma tra le tante cose da fare, il tempo vola e sembra non essere mai abbastanza.

Siete ancora un po' curiosi su come poter utilizzare lo sciroppo di lavanda? Continuate a seguire questa rubrica e ci saranno ancora delle belle novità!

Alle prossime ricette floreali...

Virginia 

Rame di Napoli senza glutine

Rame di Napoli senza glutine

Questi deliziosi dolcini ('panbiscottini' morbidi morbidi) al cioccolato, glassati e lievemente speziati, sono preparati tradizionalmente nel periodo della festività dei defunti a Catania e provincia.
E allora un bel dì mi sono chiesta ma perché proprio Rame di Napoli?
In cerca di un pò di informazioni ho scoperto che in realtà non si ha certezza la provenienza del loro nome, ma ci sono diverse ipotesi:

1. Che un pasticcere di Napoli inventò la ricetta.
2. Durante il Regno Delle due Sicilie ci fu un atto di vassallaggio della Sicilia nei confronti di Napoli.
3. Durante il Regno delle due Sicilie, dopo l'unificazione del Regno di Napoli con il regno di Sicilia, fu inventata una nuova moneta che conteneva una lega di rame e così il popolo per festeggiare tale evento, volle creare un dolce che riproducesse questa moneta. E fu così che fu chiamato Rame di Napoli.
   Con il tempo questo dolce ha subito delle modifiche ed io ho realizzato la mia versione senza glutine.

Ingredienti: 
- 300g di patate lessate
- 200g di fecola di patate
- 200g di zucchero
- 2 uova medie intere
- 125 g di burro fuso
- 100g di cacao amaro
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- 125ml circa di latte parzialmente scremato
- 5g di ammoniaca per dolci
- 1 piz. di sale
- 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
- 2 chiodi di garofano tritati
- vaniglia

Preparazione

Frullare le patate con il latte, devono avere una consistenza "cremosa".
Quindi dosare pian piano il latte e se serve aggiungerne ancora o diminuirlo.
Poi impastare insieme in un mixer tutti gli ingredienti, dosare le spezie a vostro piacere, la mia dose è indicativa, poi dipenderà dai vostri gusti.

Appena ottenuto il composto, che non dovrà essere troppo consistente, riporlo x mezz'ora circa in frigo. Ho utilizzato una sacca a poche per formare le "rame" (delle palline schiacciate) nella teglia da forno ricoperta da carta forno. 

Infornare a 180° per 10-15 min., non di più altrimenti perderanno morbidezza!
Appena pronte e raffreddate spalmare sulla superficie un velo di confettura di albicocche o marmellata di arance, come si faceva tradizionalmente (io le ho anche provate anche con crema di cioccolato e nocciole). Poi glassarle con cioccolato fondente al 70%.

Per la glassa 

Usare  200g di cioccolato fondente al 70%  e 100g di burro, fonderli insieme e intingere la superficie dei dolcetti.

Lasciar rassodare e gustare.
Io li ho decorati con stelline di cioccolato e zuccherini, voi potrete farlo con granella di pistacchio, nocciole, cioccolato bianco... insomma come vi pare!

Con questa ricetta partecipo al contest di Dolci & Delizie di Giusy

My favorite Chocolate Cake

Chocolate Cake...

Un grandissimo saluto a tuttiii!
Il mio blog ha già compiuto 1 anno...
e non mi sembra vero!

Sono stata un pò assente dal blog..
ma rieccomi con le nuove fotine della mia torta di compleanno!
è stato il 19 Novembre...e anche se con un pò di ritardo...eccole!
Voglia di cioccolato? Diciamo che quest'anno avevo voglia
di qualcosa di semplice ed elegante...




La torta come si può vedere è al cioccolato...
ma per essere più precisa..è una specie di
torta 'Sacher' modificata..a mio gusto!
Non sono mai andata a Vienna ad assaggiare
la vera Sacher...qualcuno dice di esserne rimasto deluso,
altri dicono che è davvero buona...
Io sono soddisfattissima del mio risultato!
E contentissima (o quasi :-/) che sia finita in pochi minuti!




La rosa e le foglie sono realizzate in pasta mmf!
Superficie decorata con filini di cioccolato bianco fuso!
Ogni singola fetta è stata servita con una nuvoletta
di panna montata freschissima...ed accompagnata
ad un tè nero con cuoricini di cioccolato acquistato
a Londra!

Ps: è arrivata su blogger una nuova amica!
Si chiama Clorinda e i suoi dolci
sono buonissimi! Lo dico con certezza visto
che spesso ho la fortuna di assaggiarli!

Vi invito a visitare il suo blog:

http://dolcemondodiklo.blogspot.com

Chocolate and Caramel Cake - gluten free

Chocolate and Caramel Cake

In questo periodo ho pochissimo tempo
da dedicare al blog... Da poco tornata da
Londra...sono felicissima e allo stesso tempo
impegnatissima! Eccovi le foto di una torta
super 'cioccolosa' che ho preparato
per un'amica cha ha intolleranza
al glutine..ecco per lei una torta
al cioccolato e gluten free!



Per decorarla ho creato dei
filini di caramello croccante
e utilizzato fiocchi di miglio
soffiati!

Salame di cioccolato al pistacchio

Salame di cioccolato al pistacchio

Questo dolce è un pò un classico...
molto semplice da realizzare...
io ho variato un pò aggiungendo
granella di pistacchio!






Ingredienti:

- 150g di cioccolato fondente
- 200g burro
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 80g zucchero
- 200g di biscotti secchi
- pistacchi di bronte tritati q.b.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Unire in una ciotola capiente biscotti
tritati grossolanamente,zucchero,
1 pò di granella d pistacchio.
Fondere a bagnomaria il cioccolato e burro.
Lasciar rassodare in frigo x 30-40 min. circa.
Unire agli ingredienti secchi e
aggiungere il cacao in polvere!
Creare il salame di cioccolato
aiutandosi con della carta
alluminio e cospargere l'esterno
di pistacchi tritati!
Riporre in frigo x un paio di ore!
A piacere si può aromatizzare l'impasto
con del liquore..o lasciarlo al naturale.

Quadrotti al cioccolato

Quadrotti al cioccolato

Ancora voglia di cioccolato...!
Questi mini dolcetti ricordano
un pò il salame di cioccolato..
e i tartufini ma con qualche variante!
Vi assicuro che spariranno come
per magia!



Ingredienti:

- 125g di burro
- 150g di cioccolato fondente
- 125g di zucchero a velo
- 100g biscotti ai cereali croccanti
- 100g di mandorle e nocciole
- cacao amaro q.b.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Tritare grossolanamente i biscotti.
Fondere il burro e il cioccolato
a bagnomaria e incorporare insieme
tutti gli ingredienti (tranne il cacao
in polvere) e riporre in frigo a rassodare
per circa 1 o 2 ore in uno stampo rettangolare
rivestito da pellicola trasparente.
Appena pronto spolverizzare con il cacao amaro,
tagliare a quadretti e servire fresco!

Torta al cioccolato e fragole

Torta al cioccolato e fragole

Sono stata un pò assente dal blog
ultimamente... ho avuto tante cosine
da fare... ma rieccomi con una nuova
tortina primaverile...con l'immancabile
cioccolato! Questa è stata preparata
per il mio fratellino che il 15 Aprile
ha compiuto 22 anni! Con qualche giorno
di ritardo ecco le foto!



Pan di spagna al cioccolato...
Panna...fragole...cioccolato bianco e
fondente...e come tocco finale
poco prima di sevirla ho aggiunto
della meringa sbriciolata...mmmh!!!
Ho anche preparato dei cupcakes e presto
pubblicherò la ricettina!

Tartufi cioccolato e rose

Tartufi cioccolato e rose

Sarà quest'aria di primavera...
Ed eccomi con un'altra ricettina
al cioccolato...ma questa volta
si tratta di tartufini al cioccolato
profumati con estratto naturale di rose!
Un sapore un pò diverso dal solito,
per me straordinario...adoro le rose!
Trovo questo abbinamento molto elegante
e delicato...

Ingredienti:

- 180g cioccolato fondente
- 220g burro
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di rose
- cacao amaro in polvere q.b.

Fondere a bagnomaria il cioccolato
e poi aggiungere il burro morbido,
lo zucchero a velo e l'estratto di rose.
Riporre in frigo il composto per circa 1 ora
fino a quando sarà solidificato
in modo da poter creare dei piccoli pallini.
Appena creati i tartufini..rotolarli nel
cacao amaro...e riporre in frigo a rassodare
fino al momento di servire!

Io li ho abbinati ad un ottimo
tè nero ai petali di rose...

Pavlova al cioccolato e fragoline di bosco

Pavlova al cioccolato e fragoline di bosco

Si continua con i dolci al cioccolato!

Disco di croccante meringa al cioccolato
che si fonde sul palato con la
cremosità della panna appena montata
e una cascata di fragoline di bosco
con piccole scagliette di cioccolato
fondente... mmmh! Sono estasiata!





Non avevo mai provato la pavlova,
ma sapevo bene che l'abbinamento di
panna, meringhe e fragole è davvero
strepitoso!
Con il cioccolato ancor di più!


Ingredienti:

per la meringa al cioccolato:
- 6 albumi
- 300 g di zucchero
- 2 cucchiai di cacao
- 1 pizzico di sale
- 60 g di cioccolato bianco in piccole scagliette
-  vaniglia

Per la farcia:
-  500 g panna freschissima
-  2 piccole vaschette di fragoline di bosco
-  50 g cioccolato fondente grattugiato

Preparazione:

Montare gli albumi con lo zucchero ed il pizzico di sale. Appena montati a neve ferma, con una spatola mescolare dal basso verso l'alto, contemporaneamente versare il cacao setacciato e infine le scaglie. Disporre il composto in una teglia tonda coperta di carta forno (diametro circa 30 cm) e livellare con una spatola. Non importa se poco perfetta. Infornare a 160' preriscaldato per 1 ora circa. Appena pronta far raffreddare e farcire la superficie con la panna montata senza zucchero (se preferite aggiungetene poco, si deve percepire appena) cospargere la superficie di fragoline di bosco, facendole cadere delicatamente  e versate sopra del cioccolato fondente grattugiato! piccolo avvertimento: farcite il disco di meringa pochi minuti prima di servire, altrimenti vi ritroverete con la meringa sciolta a causa dell'umidità della panna e il dolce perderà quel suo favoloso contrasto tra sofficità-croccantezza-scioglievolezza!


L'ho abbinata ad una miscela di tè verde, petali di rose, fiordaliso e vaniglia...

Tartufi dolci - Tartufi al cioccolato e arancia

Tartufi dolci - Tartufi fondenti all'arancia

Continua la mia interminabile voglia
di cioccolato...ecco dei mini
tartufi fondenti al profumo di arancia!
Sono semplicissimi da realizzare!

Ingredienti:

- 150g di cioccolato fondente
- 200g di ottimo burro
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- cacao amaro q.b.
- scorzetta d'arancia grattugiata

Far fondere a bagnomaria il cioccolato
e poi aggiungere il burro morbido,
lo zucchero a velo e la scorzetta d'arancia!
Riporre in frigo il composto per circa 1 ora
fino a quando sara pittosto slidificato
in modo da poter creare dei piccoli pallini
o quenelle con l'aiuto di due cucchiaini...
Appena creati i tartufini..rotolarli nel
cacao amaro...e riporre in frigo a rassodare
fino al momento di servire!
Se lo gradite si può anche aggiunger
un cucchiaio di liquore nell'impasto!

Io li ho abbinati ad un tè nero alla
mandorla!

Macarons au Chocolat

Macarons au Chocolat

Eh... proprio così...li ho preparati
un'altra volta! Stessa ricetta dei
miei primi macarons alla nocciola!
Questi sono farciti con cremina
al burro e cioccolato fondente!

Oggi vado un pò di fretta e quindi
posto velocemente questi Macarons!

Ho ricevuto un premio bellissimo da
Ambra e Lady Cocca... che ringrazio tantissimo!
Appena possibile lo pubblicherò!!!
A presto! Viva i Macarons!

Torta al Cioccolato - Chocolate cake

Torta al Cioccolato - Chocolate cake

Non posso fare a meno del cioccolato
E così...oggi c'è una ricettina
semplice e cioccolatosa...
e Senza Glutine...con farina di riso!
Torta al cioccolato glassata
con un vellutato strato di cioccolato
gianduia e polvere di cacao...
Io l'ho realizzata a forma di cuore
..eh si..mi sento parecchio romantica
in questo periodo!
Sarà la neve...sarà l'inverno..
sarà il cioccolato?





Ingredienti:

-150g di farina di riso
-75g di cacao
-220g di zucchero
-3 uova grandi
-180g di burro
-100ml latte
-vaniglia
-pizzico di sale
-2 cucchiaini di lievito



Preparazione:

Lavorare il burro con lo zucchero,
i semini di vaniglia e il pizzico di sale...
Aggiungere le uova,la farina di riso miscelata
al cacao e lievito..infine il latte!
Si può mixare il tutto in un robot da cucina!
In forno a 180' per 40min circa!
Appena fredda glassare a piacere
con cioccolato fondente fuso
con un pò di burro!
Io invece ho utilizzato del
cioccolato gianduia e spolverizzato
con cacao amaro...e la torta avrà
un effetto 'tartufo' di cioccolato!
Da servire con un ciuffo di panna
montata senza zucchero!!!
mmmh!!!