Tartufi dolci - Tartufi al cioccolato e arancia

Tartufi dolci - Tartufi fondenti all'arancia

Continua la mia interminabile voglia
di cioccolato...ecco dei mini
tartufi fondenti al profumo di arancia!
Sono semplicissimi da realizzare!

Ingredienti:

- 150g di cioccolato fondente
- 200g di ottimo burro
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- cacao amaro q.b.
- scorzetta d'arancia grattugiata

Far fondere a bagnomaria il cioccolato
e poi aggiungere il burro morbido,
lo zucchero a velo e la scorzetta d'arancia!
Riporre in frigo il composto per circa 1 ora
fino a quando sara pittosto slidificato
in modo da poter creare dei piccoli pallini
o quenelle con l'aiuto di due cucchiaini...
Appena creati i tartufini..rotolarli nel
cacao amaro...e riporre in frigo a rassodare
fino al momento di servire!
Se lo gradite si può anche aggiunger
un cucchiaio di liquore nell'impasto!

Io li ho abbinati ad un tè nero alla
mandorla!