tag:blogger.com,1999:blog-53691070409755496462024-03-27T07:37:37.704+01:00Dolci Magie di VirginiaDolci Magie è un blog di cucina, ricette, consigli naturali e tutto cio' che rende la vita allegra con un pizzico di magia.Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.comBlogger145125tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-62328799883639734122020-06-21T06:30:00.004+02:002020-06-25T16:44:09.371+02:00Crostata al rabarbaro e fragole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTfQwMi_k_NtBcyFyTaMCNYRB_1NeqroiPpAPicqz8nZDlFi6eRFtUXNLZBr4yNl8DwQzwJHXN5rkwvpnCF030vCCElf_yWm05tTY3pZAhbuVdFOPyom3_5swUE6J0HFyser9ZfPMAJs/s1600/Rabarbaro+e+fragole+-rhubarb+tart.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTfQwMi_k_NtBcyFyTaMCNYRB_1NeqroiPpAPicqz8nZDlFi6eRFtUXNLZBr4yNl8DwQzwJHXN5rkwvpnCF030vCCElf_yWm05tTY3pZAhbuVdFOPyom3_5swUE6J0HFyser9ZfPMAJs/s640/Rabarbaro+e+fragole+-rhubarb+tart.jpg" width="480" /></a></div>
<font face="helvetica"><span style="background-color: #f4cccc;">Crostata al rabarbaro e fragole</span><br />
<span><br /></span>
<span>Era da tempo che mi promettevo di provare a preparare un dolce al rabarbaro, </span><span>un ingrediente che per me era un po'un mistero. Si tratta di un vegetale molto acidulo che viene spesso coltivato in zone nordiche </span><span>e utilizzato perlopiu' in preparazioni dolci, ovviamente dolcificandolo per bilanciarne l'estrema acidita'. </span><span>Ha un colore rosso tendente al fuxia brillante, con sfumature piu' chiare e somiglia quasi ad un sedano colorato.</span><span>Questa crostata o tart, come amano chiamarla gli inglesi, ha davvero un sapore </span><br />
</font><a name='more'></a><font face="helvetica">straordinario.<br />
<span>Un dolce adatto alla colazione </span><span>ma anche ad una merenda accompagnata da ottimo te nero. Visto il clima caldo, consiglierei un'infusione di foglie di te nero a freddo e folglie di menta fresca per gustare questa delizia.</span><br />
<span><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">Ingredienti per la frolla:</span><br />
<span>-300g farina 00</span><br />
<span>-80g farina integrale</span><br />
<span>-60g mandorle tritate</span><br />
<span>-150g burro</span><br />
<span>-65ml olio vegetale</span><br />
<span>-60g zucchero di canna extrafine</span><br />
<span>-1 uovo intero + 1 tuorlo</span><br />
<span>-1 pizzico di sale</span><br />
<span>-1/2 cucchiaino estratto di vaniglia</span><br />
<span><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc;">per il ripieno</span><br />
<span>-600g rabarbaro tagliato finemente</span><br />
<span>-100g fragole</span><br />
<span>-180g zucchero di canna extrafine</span><br />
<span>-1 limone scorza grattugiata</span><br />
<span>-3 cucchiai di maizena</span><br />
<span>-1 noce di burro</span><br />
</font><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRDMn7DQ_P9DIyo3S8EuhnRYjJcOGXwVfYM5SK7SdW_lV2n6rKZ4c2ZvE_DYeRSgDqAtoORWa-pstSN6_ENcXKOotS2lET_QEP7o7g_J7CeWKGSDhwkqsGZbbTF6ZSgLwp_xHeZ3zghk/s1600/Crostata+rabarbaro+e+fragole+-+rhubarb+tart.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><font face="helvetica"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRDMn7DQ_P9DIyo3S8EuhnRYjJcOGXwVfYM5SK7SdW_lV2n6rKZ4c2ZvE_DYeRSgDqAtoORWa-pstSN6_ENcXKOotS2lET_QEP7o7g_J7CeWKGSDhwkqsGZbbTF6ZSgLwp_xHeZ3zghk/s640/Crostata+rabarbaro+e+fragole+-+rhubarb+tart.jpg" width="480" /></font></a></div>
<font face="helvetica"><span><br /></span>
<span style="background-color: #ea9999;">Preparazione</span><br />
<span>Iniziare preparando la frolla inserendo i vari ingredienti in una ciotola capiente, iniziando dagli ingredienti secchi e poco per volta </span><span>aggiungere uovo, olio, burro tagliato a quadrotti, vaniglia e sale. impastare con le mani fino ad ottenere un panetto. </span><span>Se serve aggiungere poco extra olio. Formare un panetto e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti, coperto con un canovaccio. </span><span>Nel frattempo far cuocere per circa 5 minuti in una padella antiaderente il rabarbaro tagliato a pezzetti (tipo quadrotti di circa 1 cm) aggiungere lo zucchero, </span><span>scorzetta di limone, burro e appena il rabarbaro inizia a rilasciare parte del suo liquido, aggiungere la maizena e mescolare per far amalgamare. </span><span>La maizena servira' a far addensare il liquido di cottura, se lo ritenete opportuno, si puo aggiungere 1 cucchiaio extra di maizena. Fate raffreddare. </span><span>Appena il composto sara' intiepidito, prendete la frolla e iniziate a stenderla con un mattarello su un foglio di carta forno. </span><span>Lasciatene da parte un pezzetto per fare le righe che serviranno a decorare la superficie. </span><span>Inserire il disco di frolla in una tortiera a cerniera, circa 22 cm di diametro. Modellare i bordi cercando di livellarli equamente </span><span>cosi' da poter contenere il ripieno. Versare il composto di rabarbaro e aggiungere le fragole tagliate a pezzetti. </span><span>Stendere la parte di impasto extra e con una rotella taglia pizza oppure un coltello, tagliare delle listarelle e adagiarle delicatamente sul composto </span><span>sigillando le estremita' ai bordi del resto di frolla. Continuare fino ad ottenere la tipica forma da crostata, incrociando le linee. </span><span>Infornare a 180' per circa 40-45 minuti. Servire tiepida accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia </span><span>o della panna fresca liquida tiepida, lievemente zuccherata.</span><br />
<span><br /></span>
<span>Love,</span><br />
<span><br /></span>
<span>Virginia </span><br />
</font><div>
<br /></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-33326966113918831922020-06-15T21:26:00.002+02:002020-06-15T21:35:36.251+02:00Brioches siciliane con lievito madre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCCTVkjWycCw3SpJIjFzv6a0RHub2sKbNpFUhSLiKtYPMAh5r60s-69StMN-SKxzOIRNCb77jBZvB9azcKCw1G_NcMFRJNTzzN8VwEEzKRtBZcsbdGxQZOYbaPGdbsXGVvBo_bgx-tYI/s1600/Brioches+siciliane+tuppo+-+sicilian+brioche.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCCTVkjWycCw3SpJIjFzv6a0RHub2sKbNpFUhSLiKtYPMAh5r60s-69StMN-SKxzOIRNCb77jBZvB9azcKCw1G_NcMFRJNTzzN8VwEEzKRtBZcsbdGxQZOYbaPGdbsXGVvBo_bgx-tYI/s640/Brioches+siciliane+tuppo+-+sicilian+brioche.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: times, "times new roman", serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8;"><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Brioches "col tuppo" siciliane</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Le brioches mangiate ancora calde a colazione o merenda, farcite con gelato o marmellata, sono uno di quei piacevoli e confortanti pasti che mi riportano all'infanzia. </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Le mattine di Luglio e Agosto in Sicilia, le temperature calde, a volte difficili da sopportare, diventano momento rituale estivo. La felicita' di svegliarsi presto perche' la granita gusto mandorla e fragole con brioche calda stanno per attenderti in cucina. </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Dolci ricordi di momenti felici e condivisione con i propri cari. La granita siciliana, mi riferisco in particolare a quella preparata nella zona di Catania e Acireale, amo definirla come <span><a name='more'></a></span></span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">gelato vegano, poiche' a base di acqua, zucchero, frutta e/o frutta secca. </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Cremosa come un gelato, viene spesso scelta come pasto da colazione e/o pranzo o cena. Granita con o senza brioche e in alternativa alla brioche c'e' chi adora accompagnarla con il panino di farina di semola (in Sicilia, esistevano gia i pasti vegani da tempo, ma ci e' voluto del tempo per rendercene conto!). La tipica brioche siciliana ha il pallino di impasto sopra che in siciliano viene comunemente chiamato "tuppo" (significato "chignon" come quello che le donne creano legando i capelli). </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Poter ricreare a casa quei profumi e sapori, e' una grande soddisfazione, soprattutto dopo le tante ore di attesa, tra impasto e lievitazione. </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Dopo aver provato e riporovato questa ricetta, ne sono sempre piu' innamorata a tal punto da preferirla rispetto a quelle che comunemente si trovano nei bar e pasticcerie. Oltre ad essere facilmente digeribili, complici lievito madre e lunga lievitazione, non contengono strutto e quindi sono anche vegetariane e non contengono aromi artificiali. </span><span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Comunemente viene usato un aroma chiamato "aroma panettone", che puo' essere ricreato facilmente utilizzando veri ingredienti semplici e naturali come scorzetta di arancia e limone non trattate grattugiate. Sapevate che questo tipo di brioche con la stessa forma sono tipiche anche di altre regioni del sud Italia e soprattutto preparate tradizionalmente durante il periodo pasquale in Calabria.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Profumo e sapore deliziosi. Siete curiosi di provare?</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Ingedienti</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-400g farina 0</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-100g farina 00</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-150g lievito madre</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-100g zucchero di canna extra fine</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-1 uovo</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-1 cucchiaio miele di acacia</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-250ml latte fresco intero</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-100g burro</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-1 cucchiaino di sale</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">-scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Prima di infornare le brioches preparare: </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">In una piccola ciotola mescolare e spennellare sulla superficie delle brioches lievitate, poco prima di infornare.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Preparazione</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">La preparazione e procedimento e' esattamente uguale a quella dei buns alla curcuma, con la differenza di omettere la curcuma e invece aggiungere zucchero e la scorzetta grattugiata di limone e arancia.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Prima di iniziare, pianificare con tempo anticipato cosi, da rinfrescare il lievito madre e renderlo pronto ad inserirlo nella ricetta.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Per il metodo di preparazione, seguite esattamente gli stessi passaggi spiegati nella ricetta che trovate cliccando <a href="http://dolcimagie.blogspot.com/2020/05/panini-soffici-alla-curcuma-turmeric.html">qui</a>. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Per la forma delle brioches, in questo caso si faranno delle palline di impasto di circa 6-7 cm di diametro alle quali aggiungeremo una pallina piu piccola di impasto (circa 2-3cm di diametro), </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">facendo una lieve pressione al centro in modo da fissare il cosiddetto "tuppo". Lasciare lievitare tutta la notte, circa 8-12 ore e poco prima di infornare, spennellare la superficie con il mix di tuorlo e latte.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Infornare a 180' per circa 20 minuti o comunque il tempo necessario che serve in base al vostro forno. dovranno risultare belle dorate. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Sono ottime mangiate tiepide o leggermente scaldate. Si conservano benissimo per circa 3-4 giorni se chiuse in una scatola di latta o contenitore a chiusura ermetica. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Love,</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-61463486399666688492020-05-30T07:00:00.001+02:002020-06-16T01:59:11.038+02:00Panini soffici alla curcuma - Turmeric buns<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyvC7O8NXr_tivHPpiT000QtT_TJK1j_HMbMoH2kuVVj4IeEZgEcSm3mv2ds0Dka9fJ5L_ALWmVPX1YrIDUpcuDrwQCFoaDxzb2lntIfDb8CiHbDl9oTx1ZmxS75NakiZNQqYVK9GpHY/s1600/turmeric+buns.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><font face="helvetica"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyvC7O8NXr_tivHPpiT000QtT_TJK1j_HMbMoH2kuVVj4IeEZgEcSm3mv2ds0Dka9fJ5L_ALWmVPX1YrIDUpcuDrwQCFoaDxzb2lntIfDb8CiHbDl9oTx1ZmxS75NakiZNQqYVK9GpHY/s640/turmeric+buns.jpg" width="480" /></font></a></div>
<font face="helvetica"><br />
</font><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<font face="helvetica"><br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">Panini soffici alla curcuma - Turmeric buns</span><br />
<br />
E' cosi sorprendente scoprire quante delizie si possono ottenere con il lievito madre. Avere finalmente tempo da dedicare agli impasti che richiedono una lunga e paziente lievitazione, fa riconnettere con la natura, apprezzare il tempo che va lento e quasi avvertire un senso di leggerezza, unito poi alla soddisfazione di aver creato qualcosa con le proprie mani. Premetto che non possiedo impastatrice, ma solo degli utensili molto base, come frullino ad immersione, frullino elettrico e tritatutto veramente piccolo, quindi, quasi tutto cio che ho realizzato, e' realizzato a mano. Certamente un'impastatrice elettrica aiuterebbe parecchio e probabilmente in futuro ne acquistero' una ma cio' non mi ferma dal fare esperimenti. Quindi se tra di voi c'e' qualcuno che pensa che certi impasti lievitati richiedano necessariamente l'ausilio della tecnologia, consiglierei di provare ad impastare con le proprie mani, come si faceva in passato, ci vorra' qualche minuto in piu', nel frattempo si fa un ottimo esercizio con le braccia ed il risultato sara' comunque ottimo e soddisfacente. Per fare questi panini soffici,<span><a name='more'></a></span> ho utilizzato una ricetta secondo me molto versatile, perche' permettera' di realizzare sia delle brioches dolci che salate, cambiando leggermente le proporzioni di zucchero e ovviamente gli aromi che preferite. Il giallo della curcuma e' cosi allegro e piacevole. Ho pensato di aggiungere un po di colore a questi panini soffici. La curcuma ha anche ottime proprieta' salutari ed e' quindi un motivo in piu' per utilizzarla. La ricetta e' molto semplice ma richiede lungo tempo per la lievitazione. Vi consiglio di pianificare in anticipo il vostro impasto per rendere il lievito madre pronto all'uso. Di solito servono circa 6 ore per fare i due rinfreschi e renderlo pronto, 3 ore di riposo per ciascun rinfresco e poi si procede con la ricetta. Se ad esempio, se vorreste avere i panini pronti per il giorno successivo a pranzo, vi suggerisco di iniziare con il primo rinfresco alle 12 del giorno prima, cosi' il primo rinfresco sara' pronto per le 15 ed il secondo per le 18, dopodiche potrete procedere con la preparazione dell'impasto. che dovra' riposare per circa 3 o 4 ore, fino a raddoppiare il volume e successivamente verranno create le forme dei panini e rimessi a lievitare per tutta la notte, all'incirca 8-12 ore.<br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">Ingredienti per circa 10-12 buns</span><br />
<br />
-400g farina forte 0<br />
-100g farina 00<br />
-150g pasta madre<br />
-50g zucchero di canna extrafine<br />
-1 uovo<br />
-1 cucchiaio miele di acacia<br />
-250g latte intero fresco<br />
-100g burro morbido<br />
-1 cucchiaino di sale<br />
-1 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere<br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599;">Per decorare</span><br />
-1 tuorlo d'uovo + 1 cucchiaio di latte<br />
-3 cucchiai di sesamo<br />
<br />
</font><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QTaYRLWnFq-OaUNyfjbsE8eHKf46T0-6ihq9CdviEobtf_FFHiAQlMeyYEAuOx1LPRqp1pJLQdsu3amxXU5CwMIcVZ77PzfgxzOnDTRQts0Wefv8WJJY6B981n1xkoo2iXUIxL4zRgc/s1600/turmeric+buns+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><font face="helvetica"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QTaYRLWnFq-OaUNyfjbsE8eHKf46T0-6ihq9CdviEobtf_FFHiAQlMeyYEAuOx1LPRqp1pJLQdsu3amxXU5CwMIcVZ77PzfgxzOnDTRQts0Wefv8WJJY6B981n1xkoo2iXUIxL4zRgc/s640/turmeric+buns+1.jpg" width="480" /></font></a></div>
<font face="helvetica"><br />
<span style="background-color: #ffe599;">Procedimento</span><br />
<br />
Iniziare l'impasto dopo aver fatto i due rinfreschi al lievito madre. Mescolare le due farine in una ciotola capiente con zucchero e curcuma. La curcuma ha un colore giallo molto intenso e vi consiglio di utilizzare dei guanti quando impasterete poiche' la curcuma e' una tinta resistente e ci vorranno diversi lavaggi per togliere quel colore dalle vostre dita. A parte in un'altra una ciotola, fate dissolvere il lievito madre nel latte a temperatura ambiente, utilizzando le mani. Versate il liquido nelle farine ed iniziate ad impastare. Dopo un poco aggiungete il miele, l'uovo, sale ed il burro morbido. Continuate ad impastare per circa 15 minuti, fino a quando l'impasto risultera' liscio e ben malleabile. Fare delle pieghe all'impasto, aiutera' ad incorporare aria e dare sofficita'. Formare un panetto rotondo e mettere a lievitare per circa 3-4 ore in una ciotola capiente e coprire con un canovaccio di cotone. Trascorse le ore, prendere l'impasto raddoppiato in volume e formare delle palline di impasto di circa 7 cm di diametro, riporle nella teglia da forno coperta da carta forno ben distanziate le une dalle altre, coprire con un canovaccio e rimettere a lievitare per tutta la notte per almeno 8-12 ore. Trascorso questo tempo, spennellare la superficie con la miscela di tuorlo d'uovo e latte e decorare con semini di sesamo. Cuocete per circa 15-20 minuti a 180' forno preriscaldato. Questi panini sono ottima base per essere farciti con i vostri ingredienti preferiti in particolare saranno ottimi per realizzare dei burgers. Io ho preparato dei burgers vegetariani ed erano veramente gustosi.<br />
Vi consiglio di provarli!<br />
<br />
LOVE Virginia</font><br />
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-28689517334578170222020-03-23T23:39:00.000+01:002020-03-23T23:39:06.076+01:00Torta di mele e banana alla curcuma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisJWeBbqXh_HDl7WVrbmw8efcT7Tk1_ulmoOkcSlJik-p47MWueEgRUqoCxd1eEe1OWyNTcRkahNd9EilXC_koPHCt_BH0FF4GSdxK7W7-N3yOM_h39cafU_3j6OpAtQO4IUbMp0bUC8/s1600/turmeric+apple+banana+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisJWeBbqXh_HDl7WVrbmw8efcT7Tk1_ulmoOkcSlJik-p47MWueEgRUqoCxd1eEe1OWyNTcRkahNd9EilXC_koPHCt_BH0FF4GSdxK7W7-N3yOM_h39cafU_3j6OpAtQO4IUbMp0bUC8/s640/turmeric+apple+banana+cake.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Torta di mele e banana alla curcuma</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sembrava quasi impossibile poter trovare del tempo da dedicare alla scrittura, pensare a delle nuove ricette ed esperimenti e poter finalmente pubblicare una nuova ricetta. La prima ricetta di questo nuovo anno 2020, anno che inizia con tanti sorrisi e del tempo extra da poter dedicare alle cose che amo</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">. Uno dei miei desideri di questo nuovo anno e' quello di poter rallentare i ritmi frenetici di questa citta' che e' sempre in continua evoluzione. Valutare se vivere piu' alla natura. I tempi sembrano abbastanza difficili un po per tutti. Si inizia a parlare di isolamento prolungato anche qui in terra inglese, dove ancora in molti sembrano non aver capito la gravita' della situazione con il contagio del virus. Le notizie poco belle sembrano raddoppiare giorno per giorno e non e' semplice far finta di niente ma allo stesso tempo credo non sia salutare torturare la nostra mente nutrendola di notizie negative ogni giorno. Ritornando a cio' che avevo desiderato, adesso mi rendo conto che questo rallentare e doversi isolare per un po', vorrei vederlo invece come occasione per poter dedicare piu' tempo a cio' che prima non potevo fare. E' bello poter fare una lista di tutte le cose che adesso potro' fare e sono fortunata di avere attorno a me tanto verde, prati, colline, fiori e la persona che amo. La natura sembra essere piu' felice senza subire tutto il nostro inquinamento giornaliero. Avro' tempo per poter studiare e continuare con la pratica dello yoga e meditazione. Le vibrazioni energetiche a livello mondiale sono di paura e tanta tristezza, ma continuo ad avere la speranza che tante altre persone riescano a trasformare questo in qualcosa di positivo, per poter trovare la forza e andare avanti, per connetterci di piu' gli uni agli altri e per trovare delle soluzioni che siano benefiche per il pianeta in cui viviamo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ho preparato questa torta durante la settimana iniziale del mio corso di studi sullo yoga, con la pratica dei 7 chackra, i punti energetici del nostro corpo. Ispirata dal 3' chackra, che e' di colore giallo, come la curcuma, situato nel plesso solare, tra ombelico e lo sterno. Esso e' associato alla nostra comprensione intuitiva di cio' che siamo e di come ci rapportiamo agli altri e all'ambiente in cui viviamo, all'accettazione dei nostri bisogni. Qualita' che lo caratterizano: Sicurezza, spontaneita', individualita' e collaborazione. Una torta leggera, golosa e ricca di ingredienti nutrienti.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ho usato una tazza da te, 125ml circa, come unita' di misura.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredienti:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 tazze farina senza glutine</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tazza zucchero Muscovado</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 tazza zucchero di cocco</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucchiaino curcuma in polvere</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 cucchiai cocco essiccato grattugiato</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pizzico di cannella</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucchiaio di semi di lino tritati</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucchiai di semi di chia</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucchiaini lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 lime e 1 limone scorza grattugiata (tenere da parte il succo)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tazza di olio vegetale</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tazza di yogurt intero ( o yogurt senza lattosio)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 uova</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 cucchiai di tahini (burro di sesamo)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucchiaio di sciroppo d'agave</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 banane mature (schiacchiate)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 piccole mele (affettate)</span></li>
</ul>
<br />
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparazione:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti secchi e separatamente in un altro contenitore, miscelare gli ingredienti liquidi, ad eccezione delle mele e del succo di limone e lime. Unire i liquidi agli ingredienti secchi mescolando delicatamente con un frustino a mano. versare il composto in una teglia per torta ricoperta di carta forno o imburrata ( si puo usare olio vegetale al posto del burro) e infarinata. Aggiungere le mele a fettine sulla superficie e infornare. Io ho usato una tortiera di forma rettangolare di circa 20cmx30cm. Forno preriscaldato ventilato a 170' per 30-35min circa. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Durante la cottura della torta, preparare uno sciroppo al limone che verra' versato sulla superficie della torta quando e' appena cotta e ancora fumante.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Per lo sciroppo: fate bollire per circa 3 minuti, 60ml di acqua + il succo del lime e limone tenuti da parte e 2 cucchiai di zucchero di cocco. Versare sulla torta con un cucchiaio o spennellare con un pennello per dolci. Fate raffreddare prima di servire e decorare con scagliette di cocco.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Turmeric apple and banana cake</span></div>
<div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredients</span></div>
<div style="background-color: white;">
<ul>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 cups gluten free flour</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cup Muscovado sugar</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cup coconut sugar</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tsp turmeric powder</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 tbsp coconut shreds</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pinch of cinnamon</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pinch of salt</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tbsp milled linseeds</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tbsp chia seeds</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tsp baking powder</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 lime and 1 lemon zest (keep the juice aside*)</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cup vegetable oil</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cup plain yogurt (or dairy free coconut yogurt)</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 eggs</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tbsp tahini</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tbsp agave syrup</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 medium size ripe bananas (mashed)</span></li>
<li style="margin-left: 15px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 small apples (sliced)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Method</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mix all dry ingredients in a bowl. Mix all wet ingredients, except the slices apples and the lemon and lime juice,in a separate bowl and mix everything together gently using a hand whisk. the batter should be smooth and velvety, not too thick, if too thick add a little milk or oil. Pour the batter in the baking tin and add sliced apples on the surface. I used a small rectangular cake tin, approx. 20cmx30cm. Oven temperature 170' with ventilation. Time: 30-35min. When cooked, pour the lemon syrup on the top when still hot and let it cool down before serving. You can decorate it with some coconut shreds!</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">*For the syrup:</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 lime and 1 lemon juice + 60ml water + 2 tbsp coconut sugar.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Prepare the syrup while the cake is baking.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">In a small saucepan bring to boil for a couple of minutes and pour on top of the cake when still hot and let it cool down before serving.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Love,</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Virginia</span></div>
<br />Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-51640541134643345462019-08-01T11:32:00.000+02:002019-08-10T21:46:31.054+02:00Chocolate and orange birthday cake -Torta con crema al cioccolato e arancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm6Qe2aUfmBeN0OAT-fQQN1F6KnML1HkdaYPak5a9HgOCAoLMRsHkrpJPbcS63a0kdxkA-A3nptzYWq37I8PDzXqqxIccGq8hIt4lPJJSak0K-t5rJzsMbO0wPpl9yYdsl7CUoz0qyV8/s1600/edible+flowers+cake+chocolate+orange.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtm6Qe2aUfmBeN0OAT-fQQN1F6KnML1HkdaYPak5a9HgOCAoLMRsHkrpJPbcS63a0kdxkA-A3nptzYWq37I8PDzXqqxIccGq8hIt4lPJJSak0K-t5rJzsMbO0wPpl9yYdsl7CUoz0qyV8/s640/edible+flowers+cake+chocolate+orange.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Torta con pan di Spagna, crema al cioccolato profumata all' arancia e fiori di primavera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Questa torta ha segnato il mio riavvicinamento alla pasticceria dopo tanto tempo. E' incredibile come il tempo continui veloce e quando ti fermi a pensare, te ne rendi davvero conto. E' stato divertente e rilassante poter realizzare qualcosa con i miei colori preferiti, unendo delicatezza e dolcezza. Per questa torta ho realizzato un pan di Spagna farcito con crema pasticcera al cioccolato, aromatizzata con scorzette di arancia. Panna freschissima montata per decorare l'esterno, cioccolato fondente e fiori primaverili.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Vp9yi6wPpcSkM8p734NeWpylvuz5fRRDHxUxcwfTM2loYhyphenhyphenGOlJMgJlLPrtfUsWsJyB3y_mNMrEzj34x309iMUCRVsFlJF1PXZ1Zr6VlAJhpA51jXFhoSKgmI5Nd7d1_S9LaRlBSDJk/s1600/edible+flowers+cake+choc+orange+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Vp9yi6wPpcSkM8p734NeWpylvuz5fRRDHxUxcwfTM2loYhyphenhyphenGOlJMgJlLPrtfUsWsJyB3y_mNMrEzj34x309iMUCRVsFlJF1PXZ1Zr6VlAJhpA51jXFhoSKgmI5Nd7d1_S9LaRlBSDJk/s640/edible+flowers+cake+choc+orange+1.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Chocolate and orange cake, decorated with fresh cream and edible flowers</span><br />
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-30108448836004859672019-05-06T15:40:00.001+02:002019-05-06T15:40:40.381+02:00Lactose free Carrot cake - Torta di carote speziata senza lattosio<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNJU5V54YSwogBaEtqtFV5wc9TtuvopBNZQcpk8Wwm6qY-Dzqj6pNwrc9J73aKzODJeUf5ji9h4yFHMj76K3bXRQP0dsTHMupNUt1AnCGKBifU1iLNCAihudx4hC2_snDll19lmIsBj0/s1600/dairy+free+carrot+cake+walnuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNJU5V54YSwogBaEtqtFV5wc9TtuvopBNZQcpk8Wwm6qY-Dzqj6pNwrc9J73aKzODJeUf5ji9h4yFHMj76K3bXRQP0dsTHMupNUt1AnCGKBifU1iLNCAihudx4hC2_snDll19lmIsBj0/s640/dairy+free+carrot+cake+walnuts.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La primavera sembra essere arrivata con un po' di incertezza quest'anno. L'alternanza di giorni soleggiati e giorni di vento fresco, per non dire invernali, mi ha fatto tornare la voglia di preparare qualcosa di speziato, come un richiamo a quell'atmosfera invernale piacevole e confortante al profumo di cannella.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Questa e' la torta preferita dalla persona che adoro, presto ne preparero' un'altra, perche' ci sta veramente poco a sparire.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una versione allegerita e senza lattosio, rispetto a quella tipicamente inglese, che di solito e' ricoperta e farcita con crema al burro, formaggio cremoso e tantissimo zucchero. Come avrete notato, sto cercando di diminuire lo zucchero bianco raffinato nelle mie ricette. Preferisco orientarmi verso dolci che contengano ingredienti sani. Il risultato trovo sia gustoso, crea meno sensi di colpa e potro avere una scusa in piu' per concedermi un dolce. Ovviamente, molte ricette classiche di pasticceria, rimangono tali e non sempre e' facile trovare un'alternativa che sia buona quanto la ricetta originale ma sono sicura che con il tempo e l'esperienza qualcosa si trovera'. Tornando alla primavera, qui, in terra inglese, sono circondata da colori, profumi e fiori incantevoli. Non vi resta che provare questa torta deliziosa e delicatamente speziata, realizzata in versione senza lattosio e potrete benissmo utilizzare ingredienti con lattosio sostituendoli con la stessa quantita'.</span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #f9cb9c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Torta di carote speziata senza lattosio</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingredienti</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">260g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucchiaini di bicarbonato</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucchiaino di cannella</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 chiodo di garofano tritato</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucchiaino di noce moscata</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">175ml olio vegetale</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">180 g di zucchero di canna fine</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucchiaino di estratto di vaniglia</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 uova</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cucchiaio colmo di marmellata di arance</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g di carote pelate e tritate (circa 5-6)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g di noci tritate grossolanamente</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70g uvetta </span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per lo sciroppo:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150ml di acqua + scorza di arancia + 2 cucchiai di zucchero integrale</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per la farcitura:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225g di formaggio cremoso senza lattosio</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250ml di panna fresca senza lattosio</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucchiai di zucchero di canna integrale fine</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 cucchiaini di miele di acacia</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">gherigli di noce per decorare q.b.</span></li>
</ul>
</div>
<br />
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparazione</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola capiente. Mescolare a parte la farina, bicarbonato, sale e spezie. Incorporare lentamente al composto liquido. Aggiungere le carote tritate, noci e uvetta alla fine. Suddividere il composto in due tortiere basse, di circa 18-20 cm di diametro e cuocere a forno preriscaldato per circa 30-35 min. Preparare lo sciroppo durante la cottura della torta. Fate bollire l'acqua con lo zucchero e la scorzetta di arancia per circa 1-2 minuti. spennellare sui due dischi di torta quando sono ancora caldi. Fate raffreddare bene i due dischi di torta, prima di farcire.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montare la panna fresca con lo zucchero. Aggiungere il formaggio cremoso e infine il miele, mescolando con un frullino elettrico. Si puo' aggiungere piu' miele se desiderate la crema piu' dolce. Farcire la superficie del primo disco di torta, sovrapporre con il secondo disco di torta e decorare con il resto della crema di panna e formaggio cremoso. Conservare in frigo, puo' durare fino a 3 giorni.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNMfNVypbhOG5sOH0FJ9MXzjNIsMql1KZQVHu5TeTmGRdef-0PVlFACsCI0av6I-0J7kKEIckPEp07JEkiA4dZHmWv8g1gru3QLB2MEQ5oxmF23F-bE0YrQE0qoUzsw92a13IgC6PIQs/s1600/dairy+free+carrot+cake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNMfNVypbhOG5sOH0FJ9MXzjNIsMql1KZQVHu5TeTmGRdef-0PVlFACsCI0av6I-0J7kKEIckPEp07JEkiA4dZHmWv8g1gru3QLB2MEQ5oxmF23F-bE0YrQE0qoUzsw92a13IgC6PIQs/s640/dairy+free+carrot+cake+1.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: #f6b26b;">Lactose free carrot cake</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: #fce5cd;">Ingredients</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">260g plain flour</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 teaspoon bicarbonate</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 teaspoon grounded cinnamon</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 clove (grounded)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 teaspoon nutmeg</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">175ml vegetable oil</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">180g light brown sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 teaspoon vanilla extract</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 eggs</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tbs orange jam</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300g peeled and grated carrots (about 5-6)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100g chopped walnuts</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">70g raisins</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pinch of salt</span></li>
</ul>
<div>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> For the syrup:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150ml water + orange zest + 2 tbsp light brown sugar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Frosting:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">225g lactose free cream cheese</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250ml lactose free whipping cream</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 tbsp light brown sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 teaspoons acacia honey</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">few walnuts as decoration</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Method</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mix all liquids together in a bowl. In a separate bowl mix the flour, bicarbonate, salt and spices. Whisk everything together. Add carrots, walnuts and raisins at the end. Divide the batter in 2 cake tins (18-20 cm diameter) and bake at 180' preheated about 30-35 min. Prepare the syrup while the cake is cooking. Let the water, orange zest and sugar boil for about 1-2 minutes in a small sauce pan. Once the cake is cooked, pour the syrup on the hot cakes. Prepare the frosting: Whip the cream with sugar until fluffy, add the cream cheese and honey. Spread the frosting on top of each layer and decorate with walnuts. you can add extra honey if you like it more sweet. Keep refrigerated. It can last about 3 days.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Love,</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Virginia</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
</div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-53302936836455503912019-04-23T08:30:00.000+02:002019-04-23T20:51:53.662+02:00Torta al limone senza lattosio - Dairy free lemon cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsNxaXOU8hMo3RVNUIMFwfWpyueaNba70W-PYRk7c7e39qbt8PxVaxGfbTI45n46jFEMTDVzM82ah7Q13eTs6JXugJl5Pox4TKmujFxL84X6KKUpTteHNXo4R9gJD-4MQmEZ-kAy8aDQ/s1600/dairy+free+lemon+cake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsNxaXOU8hMo3RVNUIMFwfWpyueaNba70W-PYRk7c7e39qbt8PxVaxGfbTI45n46jFEMTDVzM82ah7Q13eTs6JXugJl5Pox4TKmujFxL84X6KKUpTteHNXo4R9gJD-4MQmEZ-kAy8aDQ/s640/dairy+free+lemon+cake+1.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Utilizzo spesso i limoni di Sicilia nelle mie preparazioni, specialmente quando ne ricevo in regalo in quantita' dopo i miei viaggi! Questa torta leggerissima e senza lattosio e' un'ottima idea per colazione o merenda, soprattutto per chi ha intolleranze al lattosio o vuole semplicemente alleggerire un po la dieta alimentare. La farina integrale dona piu' sapore all'impasto oltre ad essere dal punto di vista nutrizionale, un po' piu' sana. Un motivo in piu' per preparare questa torta semplicissima ma gustosa. Di recente ho scoperto lo yogurt realizzato con latte di cocco, uno yogurt completamente vegetale dal sapore delicato e cremosissimo. E' gia diventato uno dei miei preferiti. Non vi resta che provare!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Torta al limone senza lattosio</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ingredienti</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 uova</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g yogurt vegetale di latte di cocco</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120ml di olio vegetale</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 chucchiaio di miele ai fiori d'arancio di Sicilia</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">180g di zucchero integrale bio</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">365g farina integrale</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">scorza grattugiata di 1 limone bio</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 bustina di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: #fff2cc;">Per lo sciroppo:</span> il succo di 1 limone + 100ml di acqua + 2 cucchiai di zucchero integrale</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Preparazione</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montare lo zucchero con le uova utilizzando un frullino elettrico. Aggiungere poco per volta, yogurt, olio vegetale, miele e scorzetta di limone. Aggiungere mescolando poco per volta la farina, lievito e pizzico di sale. Versare il composto in una tortiera ricoperta con carta forno o spalmare dell'olio vegetale e infarinare. Infornare a 180' preriscaldato e cuocere per circa 35-40 minuti. Mentre la torta cuoce, preparare lo sciroppo al limone, facendo sobbollire per pochi minuti zucchero, acqua e zucchero. Quando la torta sara' cotta e ancora calda, spennellare lo sciroppo sulla superficie. Fate raffreddare e servire.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_Ompp8GKhSSjHKBWB_sguOjspyNyRDCE25o4GoD1oYFLce1FNMzxYMgyZz15wOWocke3IvwyLDWRxAoHUchmZfLcxKfkRaLebljTNmSUkLqQ6Hs1bQuhdr-loPPVWZKgliiYPaeZMH8/s1600/dairy+free+lemon+cake+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_Ompp8GKhSSjHKBWB_sguOjspyNyRDCE25o4GoD1oYFLce1FNMzxYMgyZz15wOWocke3IvwyLDWRxAoHUchmZfLcxKfkRaLebljTNmSUkLqQ6Hs1bQuhdr-loPPVWZKgliiYPaeZMH8/s640/dairy+free+lemon+cake+2.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dairy free lemon cake</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 eggs</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">125g coconut milk yogurt (dairy free)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">120ml vegetable oil</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 tbs sicilian orange blossom honey</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">180g organic cane sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">365g wholemeal flour</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 lemon (grated zest)</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 teaspoon baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pinch of salt</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">For the lemon syrup: Juice from 1 lemon + 100ml water + 2 tbs brown sugar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Method</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">With an electric whisk, mix the eggs with sugar. Add yogurt, vegetable oil, honey and lemon zest. Add the flour, salt and baking powder. Pour the batter in a cake tin covered with baking paper. Bake at 180' for about 35-40 min. while the cake is baking, prepare the syrup. In a small saucepan mix water, lemon syrup and sugar, let it boil for about 1 minute. When the cake is ready and still very hot, pour the syrup on the surface and let it cool before serving.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Love, </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Virginia</span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-89103156559458635902019-04-01T07:00:00.000+02:002019-04-01T07:00:04.940+02:00Biscottini zenzero e limone - Ginger and lemon biscuits<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30dHfqlBchYtU14kle0ms1E-Mm52prcNidq0tCMm6vTniOzinNiiKT-8Z_ILgZVSMU8yHsWGTKunaDYNHKY0jdyfl3DUkoIuQE45LfAXxcSRnEz8SZOYY19Dk-xPX3jm9VS7d4ew7tmQ/s1600/IMG_20190326_094534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30dHfqlBchYtU14kle0ms1E-Mm52prcNidq0tCMm6vTniOzinNiiKT-8Z_ILgZVSMU8yHsWGTKunaDYNHKY0jdyfl3DUkoIuQE45LfAXxcSRnEz8SZOYY19Dk-xPX3jm9VS7d4ew7tmQ/s640/IMG_20190326_094534.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif;">Svegliarsi con i suoni di primavera rende speciale l'inizio della giornata. Dedicarsi alla routine della preparazione di un caffe' d'orzo con latte montato diventa ancora piu' piacevole se ad attendermi ci sono dei golosi biscottini. Croccanti in superficie e delicatamente profumati con scorzette di limone e zenzero fresco. Lo zenzero, con quel suo sapore quasi piccantino, e' diventato uno dei miei ingredienti prediletti. Che sia in pietanze salate, tisane e biscotti. Riflessioni importanti in questi giorni, tante idee e progetti quasi intasano i pensieri. </span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pensieri rivolti alle persone che amo, in particolare ad una, quella che per me sta al posto piu' alto da 3 anni a questa parte. Spero tanto che la vita ed il karma si manifesti senza troppi sconvolgimenti, creando piu' consapevolezza e calmando i lati impulsivi. Aprendo la mente verso una comunicazione migliore, sbloccando il lato creativo per far fluire l'energia che sta dentro e fuori di noi, energia che se stagnante si trasforma in rabbia soppressa, pronta a scoppiare come una bomba improvvisa, rischiando di ferire e allontanare. Questo anno e' gia iniziato con grandi cambiamenti e tante prove. Ci vorrebbe proprio una pausa ristorativa, non una ulteriore barriera. Che le vostre giornate siano piene di sole, colme di bei pensieri e biscottini allo zenzero.</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;">Biscottini zenzero e limone - Ginger and lemon biscuits</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTI</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120g burro</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80g di zucchero di canna fine </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">20g o q.b. di zucchero Demerara per la superficie</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 o 5 cucchiai di olio vegetale </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tuorlo d'uovo</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato o 1 cucchiaino in polvere</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 limone, la scorza grattugiata</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;">PREPARAZIONE</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Versare farina, zucchero, il burro tagliato a tocchetti ed il resto degli ingredienti in una ciotola capiente ed iniziare ad impastare tutto insieme, facendo attenzione a fare ben incorporare il burro, aiutandovi con le dita. Appena formato un panetto, metterlo in un piatto, coprirlo con un panno e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, stendere la frolla con un mattarello e con l'utilizzo di formine a vostra scelta, formate i biscottini. Cuocere in forno a 180' preriscaldato per circa 10-15 minuti, finche' diventeranno dorati in superficie e alla base. Fate raffreddare prima di servire. Si conservano benissimo per circa 5-7 giorni in una scatola di latta, ma dubito riusciranno a stare li per molto tempo!</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrzX9OPaNlMPxrgmAe4RdrLwsL8syrj_ju-OMmrZ72gaQ6xCGD661UBhg9cdA0cvnqxNknpABtkDCG3C_wZNUKf0hZ49n6nABhZ-KHfNUUGSKTk-DcYcK9-q5XIux1EVy_TG9OVIz2cis/s1600/IMG_20190326_094755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrzX9OPaNlMPxrgmAe4RdrLwsL8syrj_ju-OMmrZ72gaQ6xCGD661UBhg9cdA0cvnqxNknpABtkDCG3C_wZNUKf0hZ49n6nABhZ-KHfNUUGSKTk-DcYcK9-q5XIux1EVy_TG9OVIz2cis/s640/IMG_20190326_094755.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ginger and lemon biscuits</span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTS</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300g plain flour</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120g butter</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80g light brown sugar </span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">20g (or more) Demerara sugar for the biscuits surface</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 o 5 tablespoons vegetable oil</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 egg yolk</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 teaspoon fresh grated ginger</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 lemon, grated zest</span></li>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pinch of salt</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;">METHOD</span></div>
</div>
<div>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mix all the ingredients together in a large bowl, making sure the butter will be cut into small cubes and mixed gently until you have a dough. Once ready, pour it on a plate and place it in the fridge for about 30 minutes. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Then, </span><span style="background-color: white; font-size: 16px;">use a rolling pin to very gently roll the dough out. Using a biscuit cutter, create the biscuits and put them on a tray covered with baking paper. Bake for about 10-15 minutes. Preheated oven at 180C'. Let it cool before serving. You can store it in a biscuits tin for about a week.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px;">Love,</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 16px;">Virginia</span></span></div>
<div>
<br /></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-78233422991567384212019-03-25T07:30:00.000+01:002019-03-25T17:20:07.791+01:00Torta soffice con fragole e panna - Strawberries and cream sponge cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KR5hFNX98Nu7jMBmZZq60tFcQ6aVEbhmqba5TABScsF_s7vXJmrZw1Q-F4HnyM1H1luOR7xB_-EfFy5Z6xyNNiCoyVLFYGKj3mL41fxxeZc3vR3vxD9QjDiThJBqU_wvFLhm3geOsQg/s1600/Victoria+sponge+cake+-+torta+margherita+panna+e+fragole+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_KR5hFNX98Nu7jMBmZZq60tFcQ6aVEbhmqba5TABScsF_s7vXJmrZw1Q-F4HnyM1H1luOR7xB_-EfFy5Z6xyNNiCoyVLFYGKj3mL41fxxeZc3vR3vxD9QjDiThJBqU_wvFLhm3geOsQg/s640/Victoria+sponge+cake+-+torta+margherita+panna+e+fragole+3.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Torta soffice con fragole e panna </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">La stagione del risveglio, dei colori brillanti, dei suoni. Finalmente la Primavera. Ho atteso questo momento facendo tanti sospiri, come se fossi stata intrappolata nel letargo piu' lungo che io abbia mai vissuto. Il passaggio alla nuova stagione rappresenta per me un nuovo ciclo. Un momento di pausa dalla routine del lavoro. La vita a volte ti porta a prendere delle decisioni importanti e capita di non sentirsi del tutto pronti o di rimandare ad un secondo momento. A volte quel secondo momento non c'e' ed e' cosi' che ci si puo' trovare in situazioni in cui qualcos'altro ti mette alle strette o arriva una grande delusione quasi a voler "scuotere" le energie e dirti: "Svegliati! La vita e' troppo breve per perdere tempo a </span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">spercare energie fisiche e psicologiche dietro ad un lavoro che non portera' a nulla di interessante e creativo". Si riparte da zero o quasi. Mi sto prendendo una pausa da tutto, per iniziare qualcosa di nuovo. Dedicare del tempo a se stessi e ascoltarsi, tentare nuove strade. Non riuscivo proprio ad arrendermi nel riuscire a provare diverse ricette di pan di Spagna soffice e alla fine ho deciso di tentare una ricetta nuova, che proprio pan di Spagna non si puo' definire poiche' ho utilizzato il lievito per dolci. Il pan di Spagna, quello vero non prevede lievito, ma tanta pazienza e accortezza nel miscelare gli ingredienti. Preparero' e condividero' con voi una classica ricetta di pan di Spagna presto. Questo e' un simil pan di Spagna sofficissimo e leggero, molto adatto a basi per torte che possono essere un po' inzuppate di sciroppi aromatizzati con cio' che piu' preferite. L'ideale se si va un po di corsa e per evitare che l'impasto si riduca in volume nel caso non avessimo montato bene le uova. Avevo voglia di leggerezza e semplicita', volevo riprodurre qualcosa che ricordasse una tradizionalissima torta inglese che e' un classico da gustare per l'afternoon tea: la Victoria sponge cake. Si tratta di una torta che adoro ma ricca di burro, se preparata in modo tradizionale. Io volevo realizzare qualcosa che la ricordasse ma che fosse la "versione leggera" e con un tocco un po' siciliano! Non potevo che non utilizzare i profumatissimi limoni biologici per profumarne l'impasto. Avevo provato con un impasto per chiffon cake ma con tentativo mal riuscito. Faro' ulteriori ricerche ed esperimenti. Ho una lunghissima lista di impasti lievitati e torte varie che vorrei provare al piu' presto. Qualcuno si offre volontario per gli assaggi?</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredienti</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Per la torta</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 uova</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">120g farina 00</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">120g fecola di patate</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zucchero semolato</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucchiaio di succo di limone bio+ buccia grattugiata</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 bustina di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 pizzico di sale</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">zucchero a velo q.b. per decorare (2 cucchiai circa)</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Per la farcitura</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300g fragole </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250ml panna fresca da montare</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g mascarpone</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucchiaino estratto di vaniglia</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
Per la bagna</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100ml di acqua</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60ml di succo di limone + scorza di 1 limone grattugiata</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50ml di liquore limoncello o altro a vostro piacere</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucchiai di zucchero</span></li>
</ul>
<span style="background-color: #ead1dc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparazione</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Iniziamo con la preparazione della torta, che puo anche essere preparata il giorno prima di essere farcita. Montare i tuorli con meta' dello zucchero. Montare a neve gli albumi con il restante zucchero e pizzico di sale. Incorporare gli albumi al composto. Miscelare e setacciare le due farine e lievito, aggiungerle al composto di uova e zucchero, lentamente. Aggiungere le gocce di limone e le scorzette. Versare in una tortiera imburrata di circa 24 cm ed infornare a 170' preriscaldato per circa 35 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare la torta in due dischi.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparare la farcitura montando la panna con meta' dello zucchero. Il restante zucchero va aggiunto al mascarpone. Con il frustino elettrico, mescolare mascarpone, zucchero ed estratto di vaniglia, infine aggiungere la panna montata. Lavare e asciugare le fragole. Tagliarle a fettine sottili. Nel frattempo preparare lo sciroppo che ci servira' a bagnare gli strati della torta. In un pentolino vresare tutti gli ingredienti eccetto il liquore. Portare a bollore per un paio di minuti, togliere dal fuoco e aggiungere il liquore. Lo sciroppo ci servira' per inumidire i due dischi della torta. Con l'aiuto di un pennello da cucina, distribuire pennellate di sciroppo nei due strati, prima di farcirli con la panna al mascarpone e le fragole. Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, creare tanti ciuffetti partendo dal dentro della torta. Distribuire equamente le fragole tagliate e appoggiare con il secondo disco di torta. Decorare con zucchero a velo e qualche fragola fresca. Adesso e' pronta per essere servita. La torta si conserva bene in frigo per 2 giorni. Ottimo accompagnamento per un te' nero come un Assam o Earl Grey.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi6i8BpAKsyPhKSCEDG9zjQMxQfSb5Iapdidbyq3OnGquVaudVMlarUFGI5V0L6aqF-KfL0o-morIc9LN-sfBZxzjEg-7QOKkTkL1XmoL159Qe4qGh9nxm1XcnkzAQraviLnLq1TjOkLs/s1600/Victoria+sponge+cake+-+torta+margherita+panna+e+fragole+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi6i8BpAKsyPhKSCEDG9zjQMxQfSb5Iapdidbyq3OnGquVaudVMlarUFGI5V0L6aqF-KfL0o-morIc9LN-sfBZxzjEg-7QOKkTkL1XmoL159Qe4qGh9nxm1XcnkzAQraviLnLq1TjOkLs/s640/Victoria+sponge+cake+-+torta+margherita+panna+e+fragole+4.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Love,</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-51342092716038781482019-03-14T19:54:00.001+01:002019-03-14T20:40:36.552+01:00Torta leggera al limone- Lemon sponge cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-sz5xnO3fJp51tYNelulMN4_LrRqzBujR7PlNk4juDH4R5KV1I3iry0Wc-TSlsI26Im2tPkP7c9w4UWz-6FtciwwouS5FVwcWinjf9uqIvCl1WuB6sSAnpvyxQQgxE-6BhiyYI7MBFN4/s1600/IMG_20190309_162927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-sz5xnO3fJp51tYNelulMN4_LrRqzBujR7PlNk4juDH4R5KV1I3iry0Wc-TSlsI26Im2tPkP7c9w4UWz-6FtciwwouS5FVwcWinjf9uqIvCl1WuB6sSAnpvyxQQgxE-6BhiyYI7MBFN4/s640/IMG_20190309_162927.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Torta leggera al limone</span><br />
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Avere la casa circondata da limoni siciliani, non capita tutti spesso ed e' cosi che ho deciso di utilizzarli per una nuova torta, una di quelle semplici, adatte per la colazione o merenda. Profumatissima, adatta ad essere servita con un te' o accompagnata a della confettura di frutta. Questa e' stata prepatrata in occasione di un invito ad un pranzo in campagna. La giornata era quasi estiva, un sole luminoso e piacevole, circondata da alberi e fiori coloratissimi.</span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Il risultato della mia torta e' stato per me un po' troppo cotta, non avendo molta familiarita' con il nuovo forno, e' un piccolo incoveniente che a volte puo' accadere. Questa e' una di quelle ricette che uso spesso per questo tipo di torta ed e' molto versatile. Utilizzando questo tipo di impasto si puo aromatizzare con scorzette di arancia o cioccolato. Presto credo proprio di provare la versione arancia e cioccolato con farina semintegrale. preferisco gli impasti un po' rustici e le farine di vari cereali, credo diano gusto in piu' alle torte.</span><br />
<br />
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredienti</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 uova bio</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300g farina 00 (o 150g 00 +150g integrale)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40g farina di mandorle</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">35g fecola di patate</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g zucchero di canna + 3 cucchiai per decorare la superficie</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 limoni bio (scorza grattugiata + 2 cucchiai di succo)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150ml di olio vegetale</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150g yogurt greco</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucchiaini di lievito per dolci </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 cucchiai di latte fresco intero (facoltativi, dipende dalla consistenza dell'impasto)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparazione</span><br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Con un frullino elettrico, montare lo zucchero con le uova ed il pizzico di sale. Aggiungere lo yogurt greco, mescolare, aggiungere le scorzette di limone, olio e succo. In una ciotola separata, mescolare insieme le farine e lievito. Vesare all'impasto liquido e aggiungere se serve, i cucchiai di latte. Versar il composto in una tortiera imburrata e infarinata, circa 20 cm di diametro. Infornare a 180' a forno preriscaldato per circa 45 minuti e controllare che l'impasto sia asciutto, facendo la prova dello "stecchino". Per la torta che ho realizzato, ho raddoppiato la dose, utilizzando una tortiera da 24 cm di diametro, L'impasto e' risultato molto alto ed ovviamente i tempi di cottura si allungano. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLNSrcCwxCH7Pzk7AOkqpZVqRwvl2HdOw3tANW_4q207k4XaCS47qxdQGjxVb4bKXY8WSFghQO8QXNV115e6HDFzdxCxZbxM08ztX9kzDwCs6YOdqOW1tfoqht0h38xNhGyuBTWHFRfI/s1600/IMG_20190309_162511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLNSrcCwxCH7Pzk7AOkqpZVqRwvl2HdOw3tANW_4q207k4XaCS47qxdQGjxVb4bKXY8WSFghQO8QXNV115e6HDFzdxCxZbxM08ztX9kzDwCs6YOdqOW1tfoqht0h38xNhGyuBTWHFRfI/s640/IMG_20190309_162511.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lemon sponge cake- light version</span></span><br />
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredients</span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 free range eggs</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300g plain flour ( or 150g plain + 150g wholemeal)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40g almond flour </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">35g potatoe starch or corn starch</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">200g lightbrown sugar + 3 spoons for dusting</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">2 organic lemons ( grated zest + 2 spoons juice)</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">150ml vegetable oil</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">150g greek yogurt</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">2 teaspoons baking powder</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">1 pinch of salt</span></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">2-3 spoons whole milk</span></span></li>
</ul>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #ffe599; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Method</span><br />
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preheat the oven to 180' degrees. Beat together eggs, sugar and pinch of salt with an electric whisk, until frothy. Add very gently yogurt, oil, lemon juice and grated lemon zest. In a separate bowl mix together all dry ingredients. Add everything to the batter and add whole milk if needed. Pour batter in a 20 cm diameter no stick tin case covered with baking paper or simply spreading a little butter. Bake for about 45 minutes. Using a wooden skewer, make sure the cake it's cooked. When I made this cake, I doubled the quantity and it took longer to cook. In the end it came out a bit overcooked so I will suggest you to be more vigilant! It is a very versatile cake, I love it as a snack or light breakfast, you can also spread some jam or nut butter over it, the cake itself is not too sweet!</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy!</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lots of love,</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Virginia</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-60971491187881395372019-03-09T07:30:00.000+01:002019-03-14T15:22:57.343+01:00Fluffy Pancakes - Pancakes ultra soffici<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pSlkBTjaLRkhvuG6TZ9mXXRpK3NZjgTOnOReuOLuzC1hVJdEmecY4Pz6wK0r8gjdSlCHDbzTvLBAVtaEjyZk9Plf8ygEruRNeWmZH0w3mYSrVGSVilOFK-ShhCTHrHjqkiucNWA6w6g/s1600/1539956630802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="384" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1pSlkBTjaLRkhvuG6TZ9mXXRpK3NZjgTOnOReuOLuzC1hVJdEmecY4Pz6wK0r8gjdSlCHDbzTvLBAVtaEjyZk9Plf8ygEruRNeWmZH0w3mYSrVGSVilOFK-ShhCTHrHjqkiucNWA6w6g/s640/1539956630802.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pancakes soffici</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">I pancakes sono una delle mie colazioni preferite. Prepararli e' un piacere che mi concedo quando ho voglia di passare lungo tempo standomene seduta sorseggiando un cappuccino. Ho impiegato un bel po' di tempo per trovare una ricetta che fosse sia veloce da realizzare, dalla consistenza soffice e con lo spessore che preferisco. I miei pancakes di solito sono sempre un po' "panciuti" e molto soffici. Il segreto sta nel far riposare l'impasto almeno 30 minuti prima di utilizzarlo. Mi capita anche di prepararlo ore in anticipo o la sera prima. Svegliarsi con l'impasto gia pronto per essere trasformato in soffici pancakes la mattina al risveglio, rende tutto piu' semplice.</span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"> Lo sciroppo d'acero e dei frutti rossi sono un abbinamento che definirei sublime. Si puo' sostituire un latte vegetale per chiunque fosse intollerante al lattosio e si puo' rendere ancora piu' salutare sostituendo meta' della farina 00 con della farina integrale. Il grado di assorbenza della farina varia di territorio in territorio. Consiglio sempre di aggiungere del latte in piu' se il composto risultasse troppo denso. Non mi resta che augurare a tutti voi buona colazione!</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: #cfe2f3;">Ingredienti</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucchiai di zucchero di canna o semolato</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucchiaini di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizzico di bicarbonato</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cucchiaino di sale</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180ml di latte fresco intero (anche poco di piu' se serve)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucchiaini di olio vegetale</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 chicchiaini di estratto di vaniglia naturale</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 uovo</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">burro q.b. per cuocere (circa 1 cucchiaino)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparazione</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme. Aggiungere tutti gli ingredienti liquidi iniziando dall'uovo e poi tutto il resto. Dovra' risultare un composto semi denso (la consistenza simile all'impasto base per cupcakes). Consiglio di far riposare il composto almeno 30 minuti prim di utilizzarlo. Trascorso il tempo, cuocerli in una padella antiaderente e una noce di burro. Aiutatevi con un mestolo per versare il composto e formare dei piccoli tondi di circa 6 cm di diametro. Con questa ricetta otterrete una quantita di pancakes adatta a 2 persone affamatissime o puo' andar bene per 3 o 4! </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8aegq0sFzqk3ixJ1iGd7IOJKqTRz0iVlZmZn8ve1TyF0aKgyVukCk5r36FjS1_ON4rZUqbHRj7nx_ZL9D_2HfdyjuX_cCfq3Sqg1DM-ediKBzdOqFU8arG_AlfKXYod323RoQeIixI/s1600/1539956633326.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="384" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8aegq0sFzqk3ixJ1iGd7IOJKqTRz0iVlZmZn8ve1TyF0aKgyVukCk5r36FjS1_ON4rZUqbHRj7nx_ZL9D_2HfdyjuX_cCfq3Sqg1DM-ediKBzdOqFU8arG_AlfKXYod323RoQeIixI/s640/1539956633326.jpg" width="480" /></a></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fluffy pancakes</span></div>
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<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">This is my favourite pancakes recipe, the best fluffy pancakes recipe! So easy to make, so quick to eat! </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredients</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g plain flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 spoons light brown sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 teaspoons baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 teaspoon bicarbonate</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 teaspoon salt</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180-200ml whole milk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 spoons vegetable oil</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 teaspoons vanilla</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 teaspoon butter (for cooking)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="background-color: #cfe2f3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Method</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Start mixing together all dry ingredients in a large bowl. Separately mix together all liquids and add it to dry ingredients. Keep the batter in the fridge for about 30 minutes before cooking. Cook pancakes using no stick frying pan. Serve immediately. Enjoy!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<br />
Love,<br />
<br />
Virginia<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-46003882024681267632019-03-08T07:30:00.000+01:002019-03-08T07:30:00.929+01:00Torta al limone di Sicilia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxFaU3XjzeqPfCdHapNxduRwWYMcP9Ie8zEcGPLwRMXibq43gSQdsEqHDmcrMDk9AiR9cPfaFDRDpzvpXueUN3oTxZIh8wCIg1deM_yudICH5FKAfgXigW4lxt0n3zNb5xvqnBFJJLZI/s1600/torta+al+limone+-+lemon+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="928" data-original-width="744" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxFaU3XjzeqPfCdHapNxduRwWYMcP9Ie8zEcGPLwRMXibq43gSQdsEqHDmcrMDk9AiR9cPfaFDRDpzvpXueUN3oTxZIh8wCIg1deM_yudICH5FKAfgXigW4lxt0n3zNb5xvqnBFJJLZI/s640/torta+al+limone+-+lemon+cake.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Torta al limone di Sicilia bio senza burro</span><br />
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oggi come ogni anno, si parla di #InternationalWomensDay. Spero che in molti comprendano il vero significato di questa giornata commemorativa. Sono davvero orgogliosa di un evento straordinario accaduto in questi giorni ed e' un piacere condividerlo con voi che mi seguite. La persona che amo e' stata scelta per filmare un breve film/campagna per difendere i diritti della donna nel Mondo e nelle varie culture, soprattutto quelle che subiscono violenza in ogni forma. A far da voce questa volta e' la cantante britannica Annie Lennox, che oltre alla sua brillante carriera, e' da sempre un'attivista pronta ad aiutare il prossimo. Al progetto hanno aderito numerosi artisti, attori e musicisti di fama internazionale. L'umilta' di queste persone mi riempie di gioia. Ogni giorno siamo costantemente circondati da news poco piacevoli ma ogni giorno e' una possibilita' per migliorare e poter creare qualcosa di buono, che sia un sorriso, un piccolo gesto utile a rendere migliore la giornata di chi ci sta accanto. Si puo sempre iniziare da zero e creare. Vorrei poter lanciare un messaggio positivo a chiunque si trovi di fronte ad un bivio con tante decisioni da prendere. E' facile perdersi tra le indecisioni e la fretta. A volte bisogna avere il coraggio di fermarsi, ascoltarsi un po di piu' e poi procedere. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dedico questa torta al limone di Sicilia a tutte le donne che oggi continueranno ad essere forti come ogni giorno. Auguro a quelle che soffrono di riuscire a trovare un modo per superare i momenti bui. Ho ricevuto questi limoni bio in regalo dalla Sicilia e non potevo resistere, cosi ho deciso di preparare una torta che racchiude in se tutto il profumo della Sicilia, quel colore giallo come il sole. E' bello sentirsi a casa con profumi che riportano alla mente ricordi di luoghi ai quali siamo piu' legati. Un ringraziamento speciale alle mie care amiche che non vedo l'ora di incontrare da tempo. Vivere distanti a volte non e' semplice. Un ringraziamento in particolare va ad Emi la viaggiatrice, che mi supporta e sopporta anche a distanza e che in questi giorni fa da cavia paziente per nuovi esperimenti dolci.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredienti</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 uova bio</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180g farina 00</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100g farina integrale (io ho usato un grano antico siciliano Majorca)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20g fecola di patate</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75g farina di cocco in polvere</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g di zucchero di canna integrale fino + 3 cucchiai per la superficie della torta</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125g di yogurt greco (o yogurt di latte vegetale in caso di intolleranza ai latticini)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125ml olio di semi di girasole </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 limoni buccia grattugiata</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucchiaio di succo di limone</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucchiai di latte fresco intero</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucchiaini di lievito per dolci</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pizzico di sale</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparazione</span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere lo yogurt, olio, zeste di limone e succo. Miscelare tutte le polveri in una ciotola. Aggiungere le polveri al composto e mescolare delicatamente alternando con i cucchiai di latte, dovrebbe risultare un composto cremoso, non troppo denso. Versare in una tortiera ricoperta di carta forno o spennellata di olio vegetale e infarinata, versare i cucchiai di zucchero sulla superficie prima di infornare. Infornare a 180' preriscaldato per circa 45 minuti, in base al vostro forno. Fare la prova dello "stecchino" per verificare, dipende dal forno, a volte potrebbe impiegare circa 10 minuti extra di cottura. Appena pronta e raffreddata, decorare con altra scorzetta di limone in superficie.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sicilian Lemon cake</span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredients</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 free range eggs</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180g plain flour 00</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100g organic sicilian wholemeal flour Majorca type</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20g potatoe starch</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75g coconut flour </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200g light brown sugar + 3 spoons for dusting</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125g greek yogurt (or any dairy free yogurt)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 organic sicilian lemon grated zest + 1 tbsp lemon juice)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125ml sunflower oil</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 tablespoons whole milk</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 teaspoons baking powder</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pinch of salt</span></li>
</ul>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Method</span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;">Heat oven to 180C/160C fan/gas 4. </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;">Using an electric whisk</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"> beat the eggs, sugar and pinch of salt together until fluffy. Add to the mixture the oil, yogurt and lemon juice. Mix together in a separate bowl all the dry ingredients and lemon zest. Add the dry ingredients gently to the mixture alternating with milk. Put the mixture in a cake tin and add the sugar on the surface (you can use baking paper for the cake tin). </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;">Bake in the centre of the oven for about 45 mins until a skewer inserted into the middle of the cake comes out clean. After 10 mins remove the cakes from their tins and leave to cool completely on a wire rack.</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"> Decorate the cake with lemon zest before serving.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Love,</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 16px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Virginia</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: #fff2cc; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-34561177743105982382019-03-05T08:00:00.000+01:002019-03-25T18:09:29.936+01:00Mint and chocolate truffles - Tartufi di cioccolato e menta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49tm0X5Ud9YjcMZs3jBx9u_BAozhE8g9O8P4o4qDchdRzs26sMJhmPzEsdoiKf-yk1-nNjwt0ws5U64gxi9eIRgz7wrm5TgIr5LQMTUBNtirQUbQj1S0jXrlzpPlQZsDWFysGOfmHjoc/s1600/mint+chocolate+truffles+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49tm0X5Ud9YjcMZs3jBx9u_BAozhE8g9O8P4o4qDchdRzs26sMJhmPzEsdoiKf-yk1-nNjwt0ws5U64gxi9eIRgz7wrm5TgIr5LQMTUBNtirQUbQj1S0jXrlzpPlQZsDWFysGOfmHjoc/s1600/mint+chocolate+truffles+5.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;">TARTUFI DI CIOCCOLATO E MENTA</span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E' una sensazione molto piacevole scrivere dopo tanto tempo. L'arrivo di una nuova stagione, dopo tanti grandi cambiamenti sia positivi che negativi, mi spinge al rinnovamento. Ho deciso di ricominciare dando un tocco di bianco al blog e rendendo tutto piu' semplice. Vorrei inviare un saluto speciale ed un caloroso benvenuto a chiunque abbia voglia di passare di qua. Inizio a prepararmi per la primavera. Rinnovamento interiore ed esteriore. Queste piccole delizie al cioccolato</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <span style="background-color: #d9ead3;">gluten</span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #d9ead3;">free</span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">hanno un delicatissimo sapore di menta. Vi assicuro da subito che non avranno niente a in comune con i cioccolatini commerciali dal sapore di menta forte che a me ricordano tanto il sapore di dentifricio. Quelli che si trovano maggiormente nei supermercati britannici ma anche in negozi di cioccolato, sono comunemente aromatizzati con olio essenziale di menta e sciroppi vari dal sapore stucchevole. Ho sempre trovato difficoltoso accettare l'abbinamento di menta e cioccolato ma da quando ho provato questa ricetta, mi sono dovuta ricredere. Ringrazio un dolcissimo amico per avermi ispirata e dato consigli. Non vi resta che provare!</span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Le mie raccomandazioni sono ovviamente quelle di usare un cioccolato fondente di buona qualita', molto importante per la riuscita della ricetta. Io ho utilizzato cioccolato con semi di cacao singola origine, provenienti dal Venezuela ed il cioccolato e' stato creato in piccole quantita' da una compagnia della Cornovaglia. Amo follemente il loro cioccolato e sicuramente avro' modo di raccontare un po' di piu' riguardo alle mie esperienze con vari tipi di cioccolato. Il mondo del cioccolato e' cosi' vasto e c'e' cosi' tanto da imparare, provare, degustare!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #d9ead3;"> INGREDIENTI</span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g cioccolato fondente al 70% di buona qualita'</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g di panna fresca</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un piccolo mazzetto di menta fresca (20-25 foglie di menta circa)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cacao amaro in polvere q.b. (3 cucchiai circa o di piu' se serve)</span></li>
</ul>
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">PREPARAZIONE</span><br />
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Il giorno prima,versare la panna fresca in un contenitore di vetro o ceramica con coperchio e aggiungere le foglie di menta fresca spezzate. Lasciare in infusione a freddo in frigorifero per almeno 6 ore (meglio 12 ore). La menta fresca trasferira' tutto il profumo alla panna. Trascorso il tempo di infusione, filtrare e portare la panna quasi ad ebbolizione e togliere dal fuoco. Spezzettare il cioccolato a piccoli quadretti e far fondere nella panna calda. Si formera' una ganache. Lasciare raffreddare e solidificare in frigo per almeno 2 ore. Formare tante piccole palline con il cioccolato solidificato e ricoprire la superficie con il cacao amaro in polvere. Tenere i tartufini in frigo fino al momento di servire. Si conservano fino a 5-6 giorni circa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8gvZgmNcbJYa285YNmz9OXjC3jYPHgFVwWnfzKC7lUuMJvSM5bhJR9H00NRK4qbG6OcfSI8xbTuZdxnbZQHC9s_ZD82Gg3weAp32fhSOV5K8ewHWIrYnbnJd6e3uuonAFlYm3hNrzRM/s1600/mint+chocolate+truffles+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge8gvZgmNcbJYa285YNmz9OXjC3jYPHgFVwWnfzKC7lUuMJvSM5bhJR9H00NRK4qbG6OcfSI8xbTuZdxnbZQHC9s_ZD82Gg3weAp32fhSOV5K8ewHWIrYnbnJd6e3uuonAFlYm3hNrzRM/s1600/mint+chocolate+truffles+1.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">MINT AND CHOCOLATE TRUFFLES</span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g dark chocolate 70% (good quality one)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250ml wipping cream</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">fresh mint leaves (about 20-25 leaves)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">cocoa powder for dusting (about 3 tablespoons or more if needed)</span></li>
</ul>
<span style="background-color: #d9ead3;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">METHOD</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">The day before: chop the mint leaves and put in a bowl. Pour the cream over it and leave it in the fridge for about 6 hours (12 hours will be better). The cream will get the delicate mint flavour. Put the cream into a saucepan and heat gently until<span style="background-color: white; color: #333333;"> </span><span style="background-color: white; color: #333333;">the cream reaches simmering point. Remove from heat, then pour over the chocolate. Stir the chocolate and cream together until you have a smooth mixture. Cool and chill for about 2 hours, in the fridge. </span><span style="background-color: white; color: #333333;">To shape the truffles, dip a melon baller in hot water and scoop up balls of the mixture, then drop the truffles onto greaseproof paper. Or lightly coat your hands in melted butter and roll the truffles between your palms. Gently roll the truffles in cocoa powder until coated. They can be kept in the fridge for about 5-6 days.</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;">Stay tuned for new recipes!</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;">with love,</span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333;">Virginia</span></span></div>
</div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-62892262805933815332017-07-31T12:17:00.004+02:002019-03-05T14:27:12.823+01:00Gelato alla rosa e lamponi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqVgPzeZlTMH8oOS8hyX_onBKJG1RxTvzRX5KpEoJ_0dMP2bBdsvcVDKjp2FKRpD0FPwyrz-hYqfQ_CULgmTscm0in4T4KBgXF-P4rXV5lesOfFOzSnFP8jPDxXh-G5RENwen0xgec_8/s1600/rose+raspberry+icecream+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="519" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimqVgPzeZlTMH8oOS8hyX_onBKJG1RxTvzRX5KpEoJ_0dMP2bBdsvcVDKjp2FKRpD0FPwyrz-hYqfQ_CULgmTscm0in4T4KBgXF-P4rXV5lesOfFOzSnFP8jPDxXh-G5RENwen0xgec_8/s1600/rose+raspberry+icecream+2.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></b></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Gelato ai lamponi e profumo di rosa</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">L'Estate arriva puntuale a ricordarci che tutto si evolve, cambia e modifica dopo un lungo inverno trascorso fra sogni, progetti e nuovi incontri. Cari followers, sono parecchio latitante dal blog in questi ultimi anni ma credo anche questo faccia parte di un'evoluzione.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Facciamo delle scelte, decidiamo di intraprendere nuovi sentieri e ciò a volte richiede il sacrificio di qualcos'altro; inizio a rendermi conto che siamo in grado di realizzare cose meravigliose e la nostra energia va guidata e incanalata nel modo giusto per far si che riusciamo a fare ciò che desideriamo ed a volte non è molto semplice come sembra, soprattutto quando siamo noi stessi a porci dei limiti o non crederci abbastanza. Il tempo o ciò che noi percepiamo tale sembra passare così in fretta da quasi non permetterci sempre di poter realizzare tutte le cose che vorremmo fare. Credo dovremmo trovare il modo di stare in contatto con una parte "spirituale" di noi che trascuriamo per via della routine quotidiana trascorsa tra lavoro, città e rumori. Arte, cucina e musica sono sicuramente fra le tre opzioni in grado di procurare benessere ma non sarebbero niente senza l'amore, se ci riflettiamo bene, alla base di ognuna di esse, c'è qualcosa di magicamente impercettibile. L'astratto che prende forma, la forma che crea emozione. Siamo sempre circondati da amore, solo che a volte non ce ne accorgiamo per diverse ragioni personali o circostanze momentanee. L'Estate ritorna per ricordarci che come in natura tutto si risveglia e fiorisce, anche noi possiamo farlo. Oggi vorrei ringraziare la Primavera e l' Estate dell'anno passato per avermi regalato momenti indimenticabili, tra incontri che seppur temporanei hanno comunque lasciato una nuova sfumatura colorata nella mia vita. A volte sottovalutiamo che certe cose quando accadono, creano un ponte, un collegamento per qualcos'altro. Adesso la nuova Estate</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">è il risveglio di un ricordo che la mente aveva dimenticato. Ci dimentichiamo delle nostre vite passate per ricostruire tutto dall'inizio e imparare a fronteggiare le situazioni. Tutto questo per dire che sento di aver vagato e cercato a lungo con la sensazione che siano passate tante vite o centinaia di anni. Cercato cosa?</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Io: "Dove sei stato tutto questo tempo?"</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lui: "Stavo aspettando te.."</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Credo che la riservatezza e discrezione sia importante, ma questa volta sento il bisogno di condividere con voi un pò di dolcezza che non sia fatta di solo burro, zucchero e farina.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Il profumo delicato dei petali di rose, lo splendido rosso brillante dei lamponi.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Un dolce romantico di primavera da gustare standosene seduti in giardino, magari accompagnato da biscottini al sesamo, te verde con menta fresca e qualche goccia di acqua alle rose. Questa mia versione di gelato e' piu' da definirsi semifreddo, visto l'utilizzo delle uova. Non avendo una gelatiera volevo realizzare un gelato che si mantiene cremoso e non che diventi unico blocco ghiacciato. Spero apprezzerete questa versione piu' soft. Mi sono avvicinata parecchio alla cucina marocchina in questi ultimi anni, esplorando anche un po di dessert che rimandano molto alla Sicilia, soprattutto per utilizzo di mandorle. Il te alla menta "alla maniera marocchina" è diventato quasi da subito una delle mie bevande preferite se poi accompagnato da deliziosi dolcini alle mandorle, difficile smettere!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTI</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30ml di acqua</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cucchiai di acqua di rose</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30g di zucchero semolato fine</span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucchiaio di miele di acacia</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250ml di panna fresca</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 albumi d'uova fresche bio + 50g di zucchero semolato</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">una manciata di lamponi circa 150g (da usare sia come decorazione che frullati per dare una colorazione rosa al gelato)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">PREPARAZIONE</span></div>
<div>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Iniziare con la preparazione dello sciroppo di zucchero che servira' per pastorizzare le uova. Versare acqua, zucchero e portare fino ad ebbolizione a fiamma bassa. Aiutandovi con un termometro da cucina, raggiungere la tempertura di 121' gradi. Montare gli albumi con un po' di zucchero e versare a filo lo sciroppo bollente, continuando a montare fino a quando il composto non si sia raffreddato un po'. Questa tecnica serve per eliminare la carica batterica dalle uova, in questo modo saranno pastorizzate. Montre la panna fresca e infine aggiungere acqua di rose naturale ( io ho utilizzato una acquistata in un negozio dove si trovano ingredienti da varie parti del mondo, di solito si usa molto nella cucina marocchina).Incorporare gli albumi montati alla panna e infine frullare parte dei lamponi e versarli al composto. Il tutto si colorera' di rosa. A questo punto versare il composto in un contenitore e riporre in congelatore per almeno 4 ore. Trascorso il tempo, il semifreddo gelato alla rosa potra' essere servito in bicchiere con lamponi freschi ed un ciuffetto di panna. Io avevo dei biscottini al sesamo tostato ed e' stato piacevole starmene seduta in giardino, osservando attorno a me la natura che cambia con i suoi bellissimi colori vividi.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG4F5ghp_vuEGWg71ofHYxelqTO_UvW4ExDki9ncTyw18rX1fmXOYCiqTz6aIn6Mo2QhyphenhyphenDwMwfGKtQkRmW0WbVaZavCO1PWBm7RK22gIEWsDB31n0DsNywhwCbXHqTNSIauajCmgPXQY/s1600/rose+raspberry+icecream+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="519" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRG4F5ghp_vuEGWg71ofHYxelqTO_UvW4ExDki9ncTyw18rX1fmXOYCiqTz6aIn6Mo2QhyphenhyphenDwMwfGKtQkRmW0WbVaZavCO1PWBm7RK22gIEWsDB31n0DsNywhwCbXHqTNSIauajCmgPXQY/s1600/rose+raspberry+icecream+1.jpg" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Love,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Virginia</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br /></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-26837866977387691222015-04-19T18:43:00.002+02:002019-03-05T14:29:40.150+01:00Vegan Sesame Biscuits - Biscottini vegan al sesamo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPKkCVCDed11AHF7CDx8pkybQx53a-4OoZXeOABZv5c2lceQX-Y7kBvA0ta-cwsxGlfRuAsn-orErHJ-ewkwOdlJC28BSOb8UX0qjm9AYbXvKvPKge0UTgFMZrepZzGWPaPcQONzsb8Q/s1600/biscottini+vegan+al+sesamo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPKkCVCDed11AHF7CDx8pkybQx53a-4OoZXeOABZv5c2lceQX-Y7kBvA0ta-cwsxGlfRuAsn-orErHJ-ewkwOdlJC28BSOb8UX0qjm9AYbXvKvPKge0UTgFMZrepZzGWPaPcQONzsb8Q/s1600/biscottini+vegan+al+sesamo+1.jpg" /></a></div>
<span><span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vegan Sesame Biscuits - Biscottini vegan al sesamo</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cari followers, ritorno a scrivere sul blog dopo tanto tempo. Tutto procede abbastanza bene in terra inglese, tanto da aver deciso di scrivere questo post in italiano dopo essermi accorta che parlando inglese quotidianamente</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">, sebbene io stia ancora imparando, la grammatica italiana nell'esprimermi non è più molto corretta, impiego qualche secondo a rendermi conto che il mio cervello adesso pensa in inglese anche quando dovrei esprimere semplici concetti in italiano. Non avrete pensato forse che io mi sia fermata a far pasticci, vero? In terra inglese, nella mia cucina inglese, le dolci magie non avranno fine, c'è sempre uno spazio nel cuore per qualcosa di speciale. Esse si arricchiscono di nuove influenze da terre lontane, colori che variano, come le passioni, le attrazioni. Lanciarsi in una nuova avventura in cucina, decidere che è arrivato il momento di sperimentare sulla propria pelle un cambiamento interiore, partendo dalla leggerezza. Alleggerire il proprio corpo, come alleggerire la propria anima dalla pesantezza di inutili pensieri quotidiani che con il tempo si accumulano strato dopo strato creando quasi uno scudo immaginario dal quale vorremmo essere protetti. Accettare e imparare a convivere con i cambiamenti che adesso amo visualizzare come evoluzioni naturali della vita, in base alle nostre scelte personali. Perdonare, amare ed eventualmente mantenere distanza quando la vita ci da il segnale che un certo percorso va evitato per una serie di ragioni. Riuscire a sorvolare quando l'orgoglio cerca di prendere il sopravvento, mantenere un giusto distacco quando si avverte una certa energia negativa intrisa di sentimenti fatti di invidia e vendicatività, che di riflesso potrebbero divenire come un virus contagioso. Non sono ancora ufficialmente divenuta vegana, ma è un momento che definirei di transizione, una specie di scoperta o prova per capire come reagirà il mio organismo ed il mio umore. Capire che si può continuare a mangiare cibi gustosissimi facendo attenzione agli ingredienti ed ovviamente escludendo quelli di provenienza animale. Inizio a capire come determinati alimenti possano creare assuefazione superando certe quantità. La ricetta che vi propongo oggi, oltre ad essere vegan è anche gluten free. Una miriade di sensazioni e flashback passano dalla mia mente come un treno frettoloso durante un lungo viaggio, che però decido di visualizzare a rallentatore, per non perderne i particolari. Sentori di sabbia scaldata dal sole vicino al mare ai primi raggi del mattino. Mani di due sconosciuti che si sfiorano lente, timidamente ignari di ciò che potrebbe accadere, si lasciano trasportare da un momento in cui il tempo sembra non esistere. Un'intimità fatta di purezza, uno scambio energetico che sembra quasi inevitabile e tanto piacevole. Viaggiamo attraverso le vite per ritrovarci ancora e ricordare gli uni agli altri che non saremo mai soli, basterà un sorriso, uno sguardo, un abbraccio o semplicemente sfiorarsi per avvertire una certa familiarità e capire che l'incontro non è stato casuale. Passare ad un profumo di terra bagnata dopo una pioggia primaverile. Odore di menta fresca che viaggia leggera trasportando con se anche il profumo del mare, quasi da fare avvertire un leggero gusto di sale pronto a svanire appena dopo due secondi intensissimi. Notte improvvisa, contornata da musica, battiti e respiri lenti. Passione, attrazione ed un pizzico di mistero. Gli ingredienti sono veramente pochi, ma raccontano una storia. Viviamo per sperimentare diverse emozioni, come cuciniamo mettendo insieme diversi ingredienti con curiosità nel vederne il risultato.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"></span><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: #f4cccc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-300g farina di riso</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-200ml olio di riso</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-80ml olio di mandorle</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-50g di sesamo tostato</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-70g di zucchero di canna integrale (più extra per la superficie)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-2 cucchiaini di miele millefiori</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-un pizzico di sale</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: #f4cccc;">Preparazione:</span></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Miscelare insieme la farina con zucchero (io ne ho utilizzato una qualità che si avvicina allo zucchero Muscovado, quindi scuro, che qui in Inghilterra chiamano "dark brown sugar" probabilmente in Italia potrete trovarlo nei negozi bio),miele, pizzico di sale e aggiungere l'olio poco per volta iniziando ad impastare. In base al grado di assorbenza della farina potrete decidere se aggiungere un po più di olio o meno, quindi aggiungetelo gradualmente. Dovrà risultare come la consistenza di una frolla. Ho fatto riposare il panetto in frigo per circa 20-30 min. Trascorso il tempo potrete stendere l'impasto con un matterello e creare una sfoglia di circa 5mm, cospargere la superficie con il sesamo tostato ed un po di zucchero integrale. Creare i biscotti con stampini appositi o semplicemente aiutandovi con un coltello creare tanti quadratini di piccole dimensioni. Infornare a 180'preriscaldato per circa 10-15 min.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEje0C2fFcgGV5dKs1_gDYKHcBdw-SQsDcECx-VuxRfUx43e9rKPBtvjE12cpC4Xg4H81C5xSbGwjzs6i8FSmFvdOdfB2e1emdou04AK0xB8KyxYUkzqcA4xfnq7V__U9zPxywx62rR00/s1600/biscottini+vegan+al+sesamo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEje0C2fFcgGV5dKs1_gDYKHcBdw-SQsDcECx-VuxRfUx43e9rKPBtvjE12cpC4Xg4H81C5xSbGwjzs6i8FSmFvdOdfB2e1emdou04AK0xB8KyxYUkzqcA4xfnq7V__U9zPxywx62rR00/s1600/biscottini+vegan+al+sesamo+2.jpg" /></a></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Questi biscottini si conserveranno benissimo per più giorni all'interno di una scatola metallica. Attenzione: Creano dipendenza, soprattutto se il sesamo è tra i vostri ingredienti prediletti. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-size: large;">Love you all,</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #f4cccc; font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-size: large;">Virginia</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-15843470145255311642014-08-16T01:08:00.000+02:002019-01-29T15:21:41.079+01:00Chocolate, coconut and banana cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr-8ViZ4av0Xj0dTTzHzXXXeexpgGyPm_8b4kWz3A7qXRK-fOnsD1WNnMcsSkDijmPRSJjQ5UhrIMceyGBhhcuKMiNe7rM0U9_HYvJ3sh7V3MIDiOR5ySWl9FuU31zWE7ihsebcRnHJM/s1600/IMG_2060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr-8ViZ4av0Xj0dTTzHzXXXeexpgGyPm_8b4kWz3A7qXRK-fOnsD1WNnMcsSkDijmPRSJjQ5UhrIMceyGBhhcuKMiNe7rM0U9_HYvJ3sh7V3MIDiOR5ySWl9FuU31zWE7ihsebcRnHJM/s1600/IMG_2060.JPG" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #a2c4c9;">Dark chocolate, coconut and banana cake</b></span><br />
<br />
<span style="background-color: #a2c4c9; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>ingredients:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-100g plain flour</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-100g wholemeal flour</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-250g light brown sugar</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-200g greek yogurt</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-125ml soya oil</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-3 eggs</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-2 teaspoons baking</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-2 ripes bananas</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-50g cocoa powder</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-70g dried coconut flakes</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-60g dark chocolate 70% (cutted in small pieces)</span><br />
<span style="background-color: #a2c4c9; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">method:</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">Mix together all the dry ingredients in a bowl except the chocolate an cocoa powder. After that, put together in a separate bowl the liquids ingredients and wisk gently untill combine. Cut the bananas in small slices and keep on the side. When the batter will be ready, take a half of it and add the sifted cocoa powder gently (add some soya oil or milk if necessary) Pour the "white batter" in a round (22cm diameter) cake tin and spoon over the banana slices, then pour on it the "chocolate batter" and add the small pieces of dark chocolate, sprinkle some brown sugar on the surface and few coconut flakes before to bake it. Now it's ready to pour it inside a preheat oven 170' for about 35-40 minutes!</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2UZYywcqy44MWtFrA3tvM4G2sAuhV032g-RbHKk3H4C9bJPbnOCRJNQa6iG5vRb79DpCAp9WNmxACGEzh8eBJ_Un8KXaWGd5mkjnbbgr-vdLJkzOJ_081KhFfNCce7xglPWtwH0Ck1tg/s1600/IMG_2059.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2UZYywcqy44MWtFrA3tvM4G2sAuhV032g-RbHKk3H4C9bJPbnOCRJNQa6iG5vRb79DpCAp9WNmxACGEzh8eBJ_Un8KXaWGd5mkjnbbgr-vdLJkzOJ_081KhFfNCce7xglPWtwH0Ck1tg/s640/IMG_2059.JPG" width="359" /></a></span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">with love,</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span><br />
<br /></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-18123599253757655672014-03-21T16:41:00.004+01:002019-01-29T15:22:05.529+01:00Macarons au pistache et sésame - Pistachio and sesame macarons<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhJLcuXugJ-8IJ5reyXUZDf_YH5LPsxdOuQOXxotlWHTyDRVf8yz9syEFPFWkDkdP-tGqLIQhqJm-QRSDEoUzy7pAyqeIEbqU1Ax2TTxMuXCyJUFE-Dwyf7t_eNa8RZtPynhMmtNlX2A/s1600/pistache+macarons,+fleur+d'orange.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhJLcuXugJ-8IJ5reyXUZDf_YH5LPsxdOuQOXxotlWHTyDRVf8yz9syEFPFWkDkdP-tGqLIQhqJm-QRSDEoUzy7pAyqeIEbqU1Ax2TTxMuXCyJUFE-Dwyf7t_eNa8RZtPynhMmtNlX2A/s1600/pistache+macarons,+fleur+d'orange.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #d9ead3;">Macarons au pistache,</b></span><br />
<b style="background-color: #d9ead3; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: x-large;">sésame et fleur d'oranger.</b><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #b6d7a8;">Pistachio, sesame and orange blossom macarons.</b></span><br />
<br />
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Ingredients for the macarons:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 60g ground almonds </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 20g ground pistachio</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 115g icing sugar</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 55g caster sugar</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 2 large eggs white</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- a pinch of salt</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- a pinch of natural green gel food colouring</span><br />
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>For the filling:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 150g white chocolate</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 180ml double cream</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 2 spoons sesame paste</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 teaspoon orange blossom water</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #b6d7a8;">method:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Place the icing sugar, ground almonds and pistachios in a bowl of a food processor and blend them untill they will be really finely grounded. Sift the grounded almonds and pistachios together. Place the eggs whites in a large bowl and using an electric hand-held whisk, beat them untill they're softly peaking. Gradually whisk in the caster sugar, one spoonful at a time, untill you have a firm and glossy meringue. add the food colouring. Spoon one-third of the ground nut and sugar mixture into the meringue and using a spatula, fold it in thoroughly using a cutting and folding action. Once the first third of the ground mixture has been thoroughly incorporated into the meringue, add the second third of the ground mixture and fold it in. Add the last third of the mixture in the same way and continue folding the mixture with the spatula until you have a shiny batter that has thick consistency. The batter is ready when it falls slowly from the spatula in a thick, ribbon-like trail that sits on the surface for about 20 sec. before flattening out. Spoon the macaron mixture into a large piping bag with a 1cm-wide round nozzle. Pipe 20 small rounds (each about 3 cm in diameter) on each baking sheet. Leave the trays of piped macarons in a cool, dry place for about 30 min. After that, bake them in the preheated oven (160') for 12-15 min. Leave the baked macarons on the baking sheets for 10 min. then carefully lift them away from the paper. Leave them cool completely.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">For the filling:</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Warm the double cream and gently put the white chocolate and whisk untill will be melted. Add the tahini paste and blossom water. Leave the filling for a while in the fridge until will be thick and spreadble. When the fillig will be with the right consistence, pipe a small blob of filling in the center of each plain macaron, then sandwich them with the other plain macaron, pressing down gently. Filled macarons are the best eaten within a few hours of filling. they can be kept for three days covered in the fridge.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjShQsU557qDbVGMCuMHW_qfxs95qptcK8b9OjoYY36j6JZ2avhhp4FsQc5pz-0_2BZG5xqUP22c-ipO41NOoTnSB8GM3eIBDXCf9hrmBK8aKEJyGB0_r8mGuev2i8rWcDoN8OCcW8OhY/s1600/macarons+au+pistache.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjShQsU557qDbVGMCuMHW_qfxs95qptcK8b9OjoYY36j6JZ2avhhp4FsQc5pz-0_2BZG5xqUP22c-ipO41NOoTnSB8GM3eIBDXCf9hrmBK8aKEJyGB0_r8mGuev2i8rWcDoN8OCcW8OhY/s1600/macarons+au+pistache.JPG" /></a></div>
<b><span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Macarons al pistacchio, sesamo e profumo di fiori d'arancio.</span></b><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">La primavera inizia ufficialmente da oggi. Adoro poter iniziare a scrivere e pubblicare una nuova ricetta in un giorno che segna il passaggio alla bella stagione, piena di colore, profumo di fiori. Inizio a notare da giorni il cambiamento nell'aria, i suoi profumi, i primi fiori che sbocciano. L'aria si fa tiepida e cambiano anche i rumori di sottofondo. Quello che ormai fa parte della normale colonna sonora giornaliera, il vento che muove i rami, le sirene delle auto della polizia ( che qui mi ricordano le piccole auto giocattolo telecomandate create appositamente per i bambini), comuni auto che passano e si fermano ai semafori, sembrano avere qualcosa di diverso, credo sia l'effetto del buon sole che mi fa prestare attenzione a tutto ciò e quindi "sentire le differenze" nei suoni con orecchio più attento. Sembrerà strano provare un piacevole benessere solo nel poter ascoltare il rumore di un motoveicolo che attraversa la strada, forse perchè la mia mente associa ciò all'estate, alla bella stagione e mi fa venir voglia di fare lunghe passeggiate. Mi piace poter respirare l'odore della primavera osservando il cielo azzurro e finalmente senza nuvole. Ci sono così tante cose da fare a Londra e tanti eventi stanno per arrivare, uno tra questi sarà il festival del cioccolato. Essendo amante del cioccolato, non vedo l'ora di poter partecipare e perdermi tra stand di cioccolato, novità da scoprire e testare. Passeggiando per il parco posso notare gli alberi in fiore e ciò mi da l'ispirazione per i miei esperimenti in cucina. Mi manca così tanto il tipico odore mediterraneo del gelsomino, specialmente durante la sera, quando la temperatura diventa più fresca ed io passavo le mie giornate in paese, non molto distante dal mare, vicino le campagne calabresi. Ho cercato di racchiudere dei ricordi mediterranei in un piccolo finger food. Una soffice meringa con una leggera crosticina esterna, un ripieno di consistenza cremosa, soffice e delicato, semi di sesamo tostato ed un leggero e profumato tocco di acqua ai fiori d'arancio. Il profumo dell'acqua ai fiori d'arancio è un salto nel passato, quando una piccola giovane Virginia di appena 3 anni, aspettava il suo papà. A quel tempo, ero molto piccina ma ho una buona memoria legata ai profumi e gli odori, aspettavo mio padre, poichè aveva lavorato in Libano per parecchi mesi o quasi un anno, mi mancava molto e ricordo ancora il momento del suo ritorno. Ricordo che lui arrivò in un pomeriggio durante il mio riposino pomeridiano, credo fosse estate o fine dell'estate. Ricordo il risveglio con un grande forte abbraccio, di quelli che fanno sentire felici e protetti, ricordo il suo odore. Odore di papà, un odore che sa di infinito amore, sacrificio, ricerca di se, dolcezza e tante parole dette e non dette, ma anche tante conversazioni non affrontate con la giusta dose di obiettività e sincerità e tanto ancora in sospeso, che spero il tempo e l'evoluzione interiore un giorno non molto lontano possa aiutare a fare dei passi verso qualcosa di positivo, il mio cuore lo desidera tanto. Questo dolce lo dedico a lui. Dolce come i momenti di un'infanzia fatta di giochi, musica, balli e tanti insegnamenti che vengono recepiti solo con il tempo. Ricordo i tanti regali che mi portò al suo ritorno, ma quello a cui ero più affezionata era quella tenerissima bottiglia azzurra con il profumo di colonia ai fiori d'arancio, forse per via della mia memoria legata agli odori. Ne ho un piacevole ricordo ancora oggi ed ho il piacere di condividere questo piccolo intimo segreto da bimba che non avrei mai raccontato a nessuno. So bene che il profumo utilizzato per il corpo è ben diverso da quello che si utilizza per questa ricetta, ma le note di base sono simili e floreali. Ecco per voi la ricetta tradotta in italiano:</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #d9ead3;">Ingredienti per i macarons:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 60g farina di mandorle</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 20g farina di pistacchio</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 115g zucchero a velo</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 55g zucchero semolato</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 2 albumi (uova grandi)</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 pizzico di sale</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/2 cucchiaino di colorate naturale alimentare verde in gel</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Per il ripieno:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 150g </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">cioccolato bianco</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 180g panna fresca</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 2 cucchiai pasta di sesamo (tahini)</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 cucchiaino di acqua ai fiori d'arancio alimentare</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparazione:</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Passate al mixer la farina di mandorle con quella di pistacchio insieme allo zucchero a velo e setacciateli prima di utilizzarli. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato e infine il colorante. Utilizzando una spatola aggiungete poco per volta e mescolando dall'alto verso il basso, le polveri di mandorle e pistacchio con zucchero a velo setacciati precedentemente. Avrete il vostro composto per i macarons. Inserite il composto in una cacca da pasticciere con beccuccio metallico largo 1cm. Nella teglia da forno ricoperta d carta forno, create tanti tondini del diametro di circa 3 cm e cercate di eliminare le bolle d'aria battendo leggermente la teglia su un piano resistente. Fate riposare i macarons per circa 30 minuti prima di infornarli. Si verrà a creare una leggera crosticina che permetterà una cottura uniforme e senza crepe. Preriscaldate il forno a circa 150'-160' gradi e cuoceteli per 12-15 minuti. Dovranno risultare soffici internamente e non troppo cotti esternamente. Attendete fino al completo raffreddamento prima di estrarli dalla carta forno.</span><br />
<span style="background-color: #d9ead3; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Per il ripieno:</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparate la ganache al cioccolato bianco, portando quasi a bollore la panna (circa 60-65'), togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere. Utilizzate la tecnica del bagnomaria se serve più calore per far sciogliere il cioccolato. Aggiungete la pasta di sesamo e l'acqua ai fiori di arancio, assaggiate e regolatevi secondo il vostro gusto per la quantità dell'acqua ai fiori di arancio. Iniziate aggiungendo una piccola quantità e se necessario aggiungente un pò di più. Fate riposare la ganache in frigo per almeno 30 minuti o fin quando sarà rassodata al punto giusto da poterla utilizzare come farcitura dei macarons. Inserite la ganache in una sacca a poche e farcite i dischi di macarons e chiudeteli come dei mini panini. Lasciateli riposare almeno un'ora in frigo prima di servirli. Potranno essere conservati in un contenitore per un massimo di 3 giorni in frigo.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alla prossima ricetta, </span><br />
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: #b6d7a8; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-21310626159049630812014-02-21T13:47:00.000+01:002019-01-29T15:22:29.073+01:00Devil's food cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-BOsROGdWspCDmpaZKZK03EJrawXlzy45XH4fDgNFvA4gzRD-24ipUJiRBSj5EWnUUCF-XdJPN7TwuTSNR6CLsvZuHUI7U8Z6K1fuRcHXaieBSSFGZJnifNX2F5cecyjcvkN9VYGGmgs/s1600/devil+food+cake+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-BOsROGdWspCDmpaZKZK03EJrawXlzy45XH4fDgNFvA4gzRD-24ipUJiRBSj5EWnUUCF-XdJPN7TwuTSNR6CLsvZuHUI7U8Z6K1fuRcHXaieBSSFGZJnifNX2F5cecyjcvkN9VYGGmgs/s1600/devil+food+cake+3.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f4cccc;">Devil's food cake</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f4cccc;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #d5a6bd;">Devil's food cake</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #d5a6bd;">Indulgente tentazione al cioccolato</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">Chi davvero mi conosce sa quanto io ami il cioccolato. Ho finalmente deciso di provare questa deliziosa torta dall'intenso sapore di cioccolato amaro, scuro e incredibilmente cremosa al palato.</span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"> Il profumo di cioccolato vi porterà subito alla perfetta atmosfera invernale, specialmente quando fuori piove e la sola cosa che vorresti fare è stare a casa bevendo il tuo te nero bollente al profumo di cardamomo e cannella, guardando la tua finestra e rilassandoti ascoltando la tua musica preferita. Sono stata lontana parecchio dal mio blog, molto impegnata ogni giorno, con tanti progetti in mente, non smetto di cucinare e fare nuovi esperimenti, è solo il tempo di fare nuovi scatti al cibo e rilassarmi un po stando al pc condividendo con voi le ricette che manca. Ogni giorno è il momento perfetto per un po di cioccolato, ma Febbraio è il momento ideale per per fare esperimenti al cioccolato, non credete?</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #ead1dc;">Ingredienti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">Questa è una ricetta di Nigella Lawson, nella versione inglese ho fatto copia ed incolla degli ingredienti e preparazione direttamente dal suo sito, ma la versione italiana l'ho tradotta per voi!</span></span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><strong style="background-color: #fce5cd; font-style: normal; margin: 0px; padding: 0px;">Ingredienti per la base</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />50 g CACAO IN POLVERE SETACCIATO<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />100 g ZUCCHERO MUSCOVADO<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />250 ml ACQUA BOLLENTE<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />125 g BURRO MORBIDO (PIù UN PO PER UNGERE LA TEGLIA)<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />150 g ZUCCHERO SEMOLATO<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />225 g FARINA 00<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />½ CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />½ CUCCHIAINO DI BICARBONATO<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />2 CUCCHIAINI DI ESTRATTO NATURALE DI VANIGLIA<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />2 UOVA</span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><strong style="background-color: #fce5cd; font-style: normal; margin: 0px; padding: 0px;">Ingredienti per il frosting</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />125 ml ACQUA<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />30 g ZUCCHERO MUSCOVADO<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />175 g BURRO A CUBETTI<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />300 g CIOCCOLATO FONDENTE TRITATO </span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Preparazione:</b></span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preriscaldate il forno a 180'. Utilizzate due teglie da 20 cm ciascuna per cuocere le due basi. Meglio cuocere le due basi invece di farne una unica e poi tagliarla. Miscelare il cacao con lo zucchero muscovado e aggiungere l'acqua bollente, mescolare fin quando si saranno bene amalgamati. Montare il burro con lo zucchero semolato, fin quando sarà soffice e spumoso e infine aggiungere la vaniglia. In una ciotola separata mescolare la farina con il lievito ed il bicarbonato. Alternare le uova alla farina, aggiungendoli poco per volta al composto di burro e zucchero. Infine il composto con il cacao. Versare l'impasto in due teglie separate ed infornare per circa 25-30 min.</span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparare il frosting:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f4cccc;"></b></span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Si consiglia di prepararlo un po in anticipo poiché ha bisogno di tempo per raggiungere la consistenza ideale per farcire i due strati della torta. Portare a bollore l'acqua in un tegame, aggiungere lo zucchero ed il burro, attendere il bollore e togliere subito dal fuoco. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a completo scioglimento. Attendere almeno due ore prima di poterlo utilizzare, occorre tempo per far si che si solidifichi un po. Siate pazienti e non ve ne pentirete! Utilizzate il frosting per farcire il primo strato e ricoprire tutta la torta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><b></b></span></span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8kCjB-U8qxUfEtDo8vfCYCOjfE0_eK0oV2bkeVa-iwcff6ykZfK5WZv_gk_t408MnmdOKo7vjlhHEv1YYVQZYTwhxGbrLZdq5GtutywWy7zQiHgQJlZijHPvUpfiq5JKNwzW-MmeDTI/s1600/devil+food+cake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8kCjB-U8qxUfEtDo8vfCYCOjfE0_eK0oV2bkeVa-iwcff6ykZfK5WZv_gk_t408MnmdOKo7vjlhHEv1YYVQZYTwhxGbrLZdq5GtutywWy7zQiHgQJlZijHPvUpfiq5JKNwzW-MmeDTI/s640/devil+food+cake+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f4cccc;">Ingredients:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">This wonderful cake is a Nigella Lawson's recipe!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="nl_recipe_ingredients nl_recipe_section clearfix" style="background-color: white; border-bottom-style: dotted; border-color: rgb(141, 203, 226); border-width: 0px 0px 2px; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 19px 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="content" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); float: left; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline; width: 340px;">
<ul class="nl_recipe_ingredients_list" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">50 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cup" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span>best-quality <span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="unsweetened cocoa" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">cocoa powder </span></span>(sifted)</span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">100 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cup" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="dark brown sugar" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">dark brown muscovado sugar</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="1" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">250 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cup" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">ml </span></span>boiling <span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="water" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">water</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="9" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">125 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="tablespoons" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span>soft <span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="unsalted butter" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">unsalted butter </span></span>(plus some for greasing)</span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ¾" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">150 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cup" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="superfine sugar" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">caster sugar</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="1 ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">225 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cups" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="all-purpose flour" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">plain flour</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">½ </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="teaspoon" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">teaspoon </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="baking powder" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">baking powder</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">½ </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="teaspoon" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">teaspoon </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="baking soda" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">bicarbonate of soda</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="2" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="teaspoons" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">teaspoons </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="vanilla extract" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">vanilla extract</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="2" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="large" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">large </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="eggs" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">eggs</span></span></span></span></li>
</ul>
<h4 class="recipe_part_title" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: 13px; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 15px 0px 5px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">for the frosting</span></h4>
<ul class="nl_recipe_ingredients_list" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount=" ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">125 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="cup" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">ml </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="water" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">water</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="2" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">30 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="tablespoons" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="dark brown sugar" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">dark brown muscovado sugar</span></span></span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="1 ½" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">175 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="sticks" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span><span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="unsalted butter" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">unsalted butter </span></span>(cubed)</span></span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 3px 0px; text-transform: lowercase; vertical-align: baseline;"><span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span itemprop="amount" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_amount" data-alternate-mes-amount="11" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">300 </span><span class="ingredient_type" data-alternate-mes-type="oz" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">grams </span></span>best-quality <span itemprop="name" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="ingredient_title" data-alternate-mes-ing_type="bittersweet chocolate" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">dark chocolate </span></span>(finely chopped)</span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="nl_related_book print_no" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); float: right; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 10px 0px 0px; text-align: center; vertical-align: baseline; width: 230px;">
<span style="border: 0px rgb(141 , 203 , 226); font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span></div>
</div>
<div class="nl_recipe_method nl_recipe_section print_width70 " itemprop="instructions" style="border-bottom-style: dotted; border-color: rgb(141, 203, 226); border-width: 0px 0px 2px; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 19px 0px; vertical-align: baseline;">
<h2 style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 10px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Method:</span></h2>
<ol style="background-color: white; border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-image: initial; list-style-position: outside; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preheat the oven to 180°C/gas mark 4/350°F.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Line the bottoms of two 20cm / 8inch round sandwich tins with baking parchment and butter the sides.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Put the cocoa and 100g / half cup dark muscovado sugar into a bowl with a bit of space to spare, and pour in the boiling water. Whisk to mix, then set aside.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Cream the butter and <span class="spelling" data-alternative-spelling="superfine sugar" style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">caster sugar</span> together, beating well until pale and fluffy; I find this easiest with a freestanding mixer, but by hand wouldn’t kill you.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">While this is going on – or as soon as you stop if you’re mixing by hand – stir the flour, baking powder and bicarb together in another bowl, and set aside for a moment.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Dribble the vanilla extract into the creamed butter and sugar – mixing all the while – then drop in 1 egg, quickly followed by a scoopful of flour mixture, then the second egg.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Keep mixing and incorporate the rest of the dried ingredients for the cake, then finally mix and fold in the cocoa mixture, scraping its bowl well with a spatula.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Divide this fabulously chocolatey batter between the 2 prepared tins and put in the oven for about 30 minutes, or until a cake tester comes out clean.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Take the tins out and leave them on a wire rack for 5–10 minutes, before turning the cakes out to cool.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">But as soon as the cakes are in the oven, get started on your frosting: put the water, 30g / 2 tablespoons muscovado sugar and 175g / 1 1/2 sticks butter in a pan over a low heat to melt.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">When this mixture begins to bubble, take the pan off the heat and add the chopped chocolate, swirling the pan so that all the chocolate is hit with heat, then leave for a minute to melt before whisking till smooth and glossy.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Leave for about 1 hour, whisking now and again – when you’re passing the pan – by which time the cakes will be cooled, and ready for the frosting.</span></li>
<li style="border: 0px rgb(141, 203, 226); font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 20px 10px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Set one of the cooled cakes, with its top side down, on a cake stand or plate, and spread with about a third of the frosting, then top that with the second cake, regular way up, and spread the remaining frosting over the top and sides, swirling away with your spatula. You can go for a smooth look, but I never do and probably couldn’t.</span></li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alla prossima ricetta,</span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="font-style: italic; line-height: 20px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span></div>
</div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-84251745864539181312014-01-03T17:43:00.000+01:002019-01-29T15:22:47.608+01:00Raspberries chocolate cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5KjikunOS7qvQkKLfaS3NX_mIa6jWpKugnxoUwhxlg5gc_ORimmlaFyeEdWwfPv-P2sa8RYwXLRwk3zOiwH8P-3Ebzlm8ToKuCHCDUfc9i5_0gNHRxOaRRxu30f85Mdq6H82CcoVY1M/s1600/raspberries+chocolate+brownie+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5KjikunOS7qvQkKLfaS3NX_mIa6jWpKugnxoUwhxlg5gc_ORimmlaFyeEdWwfPv-P2sa8RYwXLRwk3zOiwH8P-3Ebzlm8ToKuCHCDUfc9i5_0gNHRxOaRRxu30f85Mdq6H82CcoVY1M/s640/raspberries+chocolate+brownie+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="background-color: #e06666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;">Raspberries chocolate cake</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #e06666;">Torta fondente al cioccolato e lamponi</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">Camminare lentamente, respirare questa aria fredda, una così meravigliosa </span></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">sensazione. Un nuovo anno è appena iniziato, amo questa atmosfera. Aspettando la neve, ho subito pensato di iniziare a preparare qualcosa che possa scaldare i nostri cuori, proprio come una favolosa torta al cioccolato fondente,</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"> dalla consistenza morbida e resa umida dal concentrato di cioccolato fuso e lamponi freschi che daranno anche un tocco di colore rosso natalizio alla torta (siamo ancora in periodo natalizio dopotutto!). Niente di più bello di un pò di colore rosso, uno tra i miei preferiti dopo il viola! Trovo che la combinazione lamponi-cioccolato sia qualcosa di stupefacente. Dovreste davvero provare e perdervi al primo assaggio. Utilizzare un cioccolato di buona qualità è indispensabile, altrimenti la torta perderà in gusto e qualità. Lamponi freschi, cioccolato bianco e fondente, una lieve spolverata di lamponi essiccati sulla torta, proprio come piccole lucenti stelline rosse. Con questa ricetta vi Auguro Buon Anno! Spero tanto di trovare più tempo per poter più spesso pubblicare nuove ricette e seguire i miei preferiti blog di cucina. Siete pronti?</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bZTALUzISfptaZAIk_hpTCtTfvDeJXZE-Kd5qDxFfzDi1MnZL-PcAf-9UCPlVyOkvROs1_BYySuPEhmHqJifDRLBe3556GQp-wsFu5K_ymtxkiZGKZniKTOQjznS7HR8-FXT71KMqzs/s1600/raspberries+chocolate+brownie+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bZTALUzISfptaZAIk_hpTCtTfvDeJXZE-Kd5qDxFfzDi1MnZL-PcAf-9UCPlVyOkvROs1_BYySuPEhmHqJifDRLBe3556GQp-wsFu5K_ymtxkiZGKZniKTOQjznS7HR8-FXT71KMqzs/s640/raspberries+chocolate+brownie+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #ea9999;">Ingredients:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-200g dark chocolate</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-100g milk chocolate</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-350g soft light brown sugar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-250g butter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-140g plain flour</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-50g cocoa powder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-50g white chocolate chuncks</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-200g raspberries</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-a pinch of salt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-1 teaspoon good vanilla extract</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-dry raspberries</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #ea9999;">Method:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Melt the chocolate with butter in the microwave, stir gently. Stir the eggs, one by one, vanilla and pich of salt into the chocolate mixture. Add slowly flour and cocoa (sifted together). Stir half of the raspberries to the mixture. Put the mixture in a round or square baking tray, add the rest of the raspberries, white chocolate cuncks and cook in the middle shelf for 30-35 min in a preheat oven at 180'. Serve the cake when it will be cool and srinkle dried raspberries all over the top.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #ea9999;">Ingredienti:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-200g cioccolato fondente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-100g cioccolato al latte</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-350g zucchero di canna</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-250g burro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-140g farina 00</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-50g cacao amaro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-50g gocce di cioccolato bianco </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-200g lamponi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-pizzico di sale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-1 cucchiaino di estratto di vaniglia</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-lamponi essiccati per decorare</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #ea9999;">Preparazione:</b></span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fondere il burro con il cioccolato fondente e al latte in micronde. Mescolare delicatamente ed aggiungere la vaniglia, il pizzico di sale ed una per una le uova. Aggiungere la farina ed il cacao mescolati e setacciati entrambi. Aggiungere all'impasto la metà dei lamponi e versare il composto in uno stampo rettangolare o circolare e cospargere la superficie con i restanti lamponi, gocce di cioccolato biancoo e cuocere in forno preriscaldato a 180' per 30/35 min. Servire quando si sarà raffreddata e decorare la superficie con lamponi essiccati.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: #f4cccc; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">With Love,</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span></div>
Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-23358911189399364562013-11-21T11:05:00.000+01:002017-08-16T15:34:51.487+02:00Farfalle integrali: feta, menta e pomodori datterini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizw-3VSXoKbch4uqTPRZmL7w34seuO2HZIXljncQnrb_P7ofTy1t69Ml1FP-s2O7I_-YzNkSIH1DNBDWDrRTMoKthplE7yGmlrC7d0SIj82yzo_KqCLJXL-Z5PYfWggYhT51nwJ1WZQZM/s1600/pasta+pomodorini+feta+e+zucchine+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizw-3VSXoKbch4uqTPRZmL7w34seuO2HZIXljncQnrb_P7ofTy1t69Ml1FP-s2O7I_-YzNkSIH1DNBDWDrRTMoKthplE7yGmlrC7d0SIj82yzo_KqCLJXL-Z5PYfWggYhT51nwJ1WZQZM/s640/pasta+pomodorini+feta+e+zucchine+1.jpg" width="358" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f9cb9c;">Farfalle integrali con feta, menta e pomodorini datterini. </b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #f9cb9c;">Una nostalgica ricetta ricordando l'estate</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Non mi rende nostalgica pensare all'estate che è finita, amo il cambiamento delle stagioni i colori e le sfumature. L'idea di definire nostalgica questa ricetta mi piaceva perchè mi da quasi una sensazione di romanticismo. Qualcuno si chiederà cosa possa esserci di romantico in un piatto di pasta con verdurine e qualche erbetta gentilmente strapazzata con le dita e lasciata adagiare oramai rassegnata su un letto di farfalle allegre.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"> Per me del romanticismo c'è o forse dipende dai punti di vista. Piu' i giorni passano piu' mi accorgo di vedere romanticismo ovunque, proprio come quando ci si innamora di qualcuno. Devo ammetterlo, mi sono innamorata di questo luogo. Pensavate forse stessi parlando di qualcuno in carne ed ossa? Per quello c'è ancora tempo, ho altro a cui pensare adesso e a cui voglio dedicare tutta la mia energia. Ritornare in vacanza in Sicilia dopo tanto tempo è sempre una bella emozione, adoro quel distacco che ti porta ad apprezzare quelle piccole sfumature che prima non avrei neanche notato perchè troppo abituata a viverci. Dentro di me ho sempre sentito di appartenere ad altri luoghi, l'Italia è stupenda, la Sicilia meravigliosa e mi ritengo fortunata di aver vissuto la mia infanzia tra Sicilia e Calabria, due luoghi pieni di genuinità, colore, buon cibo e tanto affetto. Da sempre affascinata da paesi nordici, come l'Inghilterra, Norvegia, Danimarca, Austria e Ungheria, ma allo stesso tempo stravedo per Spagna e Argentina (quando inizio a parlar spagnolo rischio di non potermi fermare più, lo ammetto). Passare da temperature tipicamente invernali a quelle che io definisco quasi tropicali, provoca in me un effetto "estate" e voglia di un piatto come questo. Dopo un anno a Londra che mi sembra essere volato, inizio a pensare cosa sia cambiato fuori e dentro di me. Ho imparato tanto e tanto continuerò ad imparare. Vorrei ringraziare tutte le splendide persone che sono entrate a far parte della mia vita, una per una, ma la lista sarebbe così lunga che eviterò di far nomi, VOI lo sapete e vorrei potervi abbracciare all'infinito. Ogni singolo incontro è prezioso, ogni giorno è un'occasione e voglio continuare a viverle in pieno per come sto facendo. Oggi chiedo a me stessa se mi sento soddisfatta dei risultati raggiunti fino ad ora e rispondo fermamente con un Si sorridente! Niente è semplice, è apprezzare le piccole cose che fa la differenza, è aprire il nostro cuore che rende davvero felici, è vedere sorridere e gioire qualcuno che da energia alle nostre giornate, è capire che bisogna sempre perdonare in fondo al nostro cuore e ritrovarsi, abbiamo tutti bisogno di tempo. Costruire uno scudo protettivo contro ogni negatività credo sia indispensabile per non farsi contagiare da malumori e cattiverie, ma la porta del cuore non va mai chiusa, anche se qualcuno un giorno deciderà di ferirci, anche se lo farà più volte e metterà a dura prova la nostra pazienza. Diventiamo dei soldati portatori di amore, resistiamo. Un pensiero adesso va per chi in questi giorni sta affrontando momenti difficili in Sardegna, spero tutto possa presto tornare sereno. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #fce5cd;">Wholemeal farfalle, with feta cheese, plum tomatoes and fresh mint</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZvYNrj_nu6-15zNeXR9iQ8XrKhSyTwpXlR4M6NfuAOunYUdMmPRdYUkBes85ZQJW-A-sLYnH749DQYPUKLKKfLCHPrgpdw2k_S63rN-jRmEOhLYCQZ-dxG73Eh5rAN4owYq00PCc1U0/s1600/pasta+pomodorini+feta+e+zucchine+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZvYNrj_nu6-15zNeXR9iQ8XrKhSyTwpXlR4M6NfuAOunYUdMmPRdYUkBes85ZQJW-A-sLYnH749DQYPUKLKKfLCHPrgpdw2k_S63rN-jRmEOhLYCQZ-dxG73Eh5rAN4owYq00PCc1U0/s640/pasta+pomodorini+feta+e+zucchine+2.jpg" width="358" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #fce5cd;">Ingredienti per 4:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-380g farfalle integrali</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-150g feta</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-250g pomodorini datterini</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-2 zucchine medie</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-30g pinoli tostati</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-6/7 foglioline di basilico</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-10 foglie di menta circa (dipende dai vostri gusti)</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-sale q.b.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-olio evo q.b.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-un pizzico di peperoncino (io rigorosamente calabrese)</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #fce5cd;">Preparazione:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Preparare in anticipo il condimento per la pasta. Tagliare a rondelle le zucchine e farle grigliare da entrambi i lati. Tagliare a metà i pomodorini e disporli in una ciotola capiente, con tutti gli ingredienti, tranne la pasta che va cotta al dente. Tenere da parte un po' di pinoli tostati e foglioline di menta per decorare i piatti. Appena cotta la pasta, scolarla e passarla sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura, questa pasta verrà servita fredda,versala nella ciotola capiente insieme a tutti gli altri ingredienti, aggiustate di sale se necessario. Potrete mangiarla subito, leggermente tiepida o lasciandola riposare un pò in frigo attendendo che tutti i sapori si intensifichino; è una ricetta adattissima all'estate, semplice e veloce, ma nessuno può vietarvi di prepararla tutto l'anno, se riuscite a trovare gli ingredienti, qui in Sicilia la temperatura è ancora primaverile, quindi mi godo questi giorni illudendomi che l'estate non sia ancora finita, ma siamo già a Novembre e so già che quando tornerò a Londra troverò il freddo polare ad attendermi e l'aria natalizia. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">With love, </span><br />
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-65181002705152369722013-05-13T14:16:00.003+02:002014-02-21T14:05:28.127+01:00Penne con crema di funghi e zafferano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCMWFjIqC-VizT2jBUAuDLA6S-fufCcPOmIp3XdrweDkPYnfdQCvWOItYfGqYqANPcoX7BNo-_3N5iprOWbxJVsSnvSSq7wvCF-01IS1ZF_-SXP1RQc6KdN73nm6M_gCEsRUjmu8-yI8/s1600/penne+funghi+e+zafferano+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCMWFjIqC-VizT2jBUAuDLA6S-fufCcPOmIp3XdrweDkPYnfdQCvWOItYfGqYqANPcoX7BNo-_3N5iprOWbxJVsSnvSSq7wvCF-01IS1ZF_-SXP1RQc6KdN73nm6M_gCEsRUjmu8-yI8/s640/penne+funghi+e+zafferano+4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><b>Pennette con <span style="font-size: large;">crema di funghi<span style="font-size: large;">, </span></span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">al profumo di zafferano</span></span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Una nuova stagione è finalmente iniziata<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> <span style="font-size: small;">ed il suo colore è azzurro<span style="font-size: small;">, come il colore del mare <span style="font-size: small;">d'estate</span>,</span> giallo come il sole che <span style="font-size: small;">continua a splendere e p<span style="font-size: small;">rocurarmi allegria ogn<span style="font-size: small;">i giorno. <span style="font-size: small;">Coccolar<span style="font-size: small;">mi</span> con dei piatti<span style="font-size: small;">, attribuendo loro dei significati a volte divertenti, a volte semplicemente <span style="font-size: small;">perchè riescono a <span style="font-size: small;">far riaffiorare</span> piacevoli ricordi, </span>è diventat<span style="font-size: small;">o uno di quei piccoli piaceri giornalieri <span style="font-size: small;">ai quali non vorrei <span style="font-size: small;">per nessun motivo esimermi.<span style="font-size: small;"> Amo <span style="font-size: small;">questa nuova terra, adoro i suoi colori, i suoi profumi, la sua follia, il suo essere eclettica<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> e comunicati<span style="font-size: small;">va. Adoro perdermi in sorrisi infiniti, <span style="font-size: small;">osservare <span style="font-size: small;">i cangianti volti di una città ch<span style="font-size: small;">e sta sempre in movimento, trovar<span style="font-size: small;">e i segnali che condurranno a nuove scoperte<span style="font-size: small;"> ed essere sempre pronti ad evolversi, a migliorare<span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;">Londra è semplicemente meravigliosa ogni giorno<span style="font-size: small;"> e poco per volta, mi <span style="font-size: small;">farà piacere</span> <span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">scrivere <span style="font-size: small;">raccontando<span style="font-size: small;"> </span></span></span>di queste meraviglie<span style="font-size: small;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></span></span></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"> </span></span></span></span></span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Pennette with mushrooms and <span style="font-size: large;">saffron sauce<span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></span></span> </b><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;"></span></span><span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;"><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps"> </span></span><span class="" id="result_box" lang="en"><span class="hps">A new season has</span> <span class="hps">just started</span> <span class="hps">and its color</span> <span class="hps">is blue,</span> <span class="hps">like the</span> <span class="hps">color of the sea</span> <span class="hps">in summer,</span> <span class="hps">yellow</span> <span class="hps">as the sun</span> <span style="font-size: small;">that </span><span class="hps">continues to shine</span><span class="">, and bring</span> me <span class="hps">joy</span> <span class="hps">every day.</span> <span class="hps">Cuddle</span> <span class="hps">with</span> <span class="hps">the dishes</span>, giving them <span class="hps">meanings</span> <span class="hps">sometimes funny</span><span class="">, sometimes</span> <span class="hps">simply because</span> <span class="hps">they can</span> <span class="hps">bring out</span> <span class="hps">pleasant</span> <span class="hps">memories,</span> <span class="hps">has become</span> <span class="hps">one of those little</span> <span class="hps">daily</span> <span class="hps">pleasures</span> <span class="hps">to which</span> <span class="hps">I would</span> <span class="hps">not fail</span> <span class="hps">for any reason</span>. <span class="hps">I love</span> <span class="hps">this new english land</span>, I love <span class="hps">its colors</span>, its smells, its <span class="hps">madness</span><span class="">, its being</span> <span class="hps">eclectic and</span> <span class="hps">communicative style of life</span>. <span class="hps">I love</span> <span class="hps">getting lost</span> <span class="hps">in</span> <span class="hps">endless</span> <span class="hps">smiles</span>, look at the <span class="hps">changing</span> <span class="hps">faces of</span> <span class="hps">a city that <span style="font-size: small;">never sleep</span></span><span class="hps"></span>, <span class="hps">find the</span> <span class="hps">signs that</span> <span class="hps">will lead to new</span> <span class="hps">discoveries</span> <span class="hps">and always be ready</span> <span class="hps">to evolve,</span> <span class="hps">to improve.</span> <span class="hps">London is</span> <span class="hps">just wonderful</span> <span class="hps">every day and</span> <span class="hps">little by little</span>, I <span class="hps">will be happy to</span> <span class="hps">write</span> <span class="hps">telling</span> <span class="hps">of these wonder<span style="font-size: small;">ful things</span>.</span></span></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"></span></span> </span></span></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQm36QWPwxqSohxQF9bOtQg-wU315uXafykniE370LrqZ-qlqv39Jb1NG-k0RE_3g5kyN4xE76nFfTIq4Dvb4EoJYSsEaY96Hy9n09QuKmgGx8afgbL1ScIO50VxEWxEFrSO-878Zjbo/s1600/penne+funghi+e+zafferano+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQm36QWPwxqSohxQF9bOtQg-wU315uXafykniE370LrqZ-qlqv39Jb1NG-k0RE_3g5kyN4xE76nFfTIq4Dvb4EoJYSsEaY96Hy9n09QuKmgGx8afgbL1ScIO50VxEWxEFrSO-878Zjbo/s640/penne+funghi+e+zafferano+3.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ingredienti per 4:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-350g <a href="http://www.sarchio.com/prodottibio/penne-di-mais-e-riso#1">penne di mais e riso gluten free Sarchio</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-150g champignon freschi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-5-6 <a href="http://www.inaudi.com/italiano/funghisecchi.html">porcini secchi Inaudi</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-2 spicchi di aglio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-150ml circa di brodo vegetale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-150g <a href="http://www.sarchio.com/prodottibio/crema-di-riso">crema di riso Sarchio</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-2 pistilli di zafferano o 1 bustina di zafferano in polvere</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-5/6 cucchiai olio di riso</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-prezzemolo q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">-sale e pepe q.b.</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lasciate i funghi secchi per almeno 20 minuti ad ammorbidirsi nel brodo vegetale caldo. Rosolare l'aglio nell'olio di riso, fin quando diventerà leggermente dorato, aggiungere i funghi tagliati a pezzetti ed i porcini ammorbiditi, lasciate cuocere per almeno 8-10 minuti e aggiungete del brodo se necessario e tenetene un pò da parte, vi servirà per mettere in infusione i pistilli di zafferano o quello in polvere, aggiustate di sale, pepe e aggiungete un pò di prezzemolo tritato. Appena pronti, eliminate l'aglio e frullate i funghi con la crema di riso e aggiungete infine lo zafferano che avrete messo in infusione precedentemente nel restante brodo vegetale, circa 50ml, se dovesse risultare troppo liquida, basterà aggiungervi un cucchiaino di amido di mais e quando ultimerete la cottura della pasta, insieme a quasta crema, piano piano tutto si addenserà, grazie anche all'amido rilasciato dalla pasta. Appena pronta la crema, portate a cottura la pasta in una pentola con acqua bollente, secondo i minuti riportati sulla confezione, scolatela pasta almeno 3 minuti prima che sia cotta e continuate la cottura in un largo tegame insieme alla crema che avrete preparato precedentemente. Appena cotta, servite con una macinata di pepe bianco e prezzemolo!</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Questa ricetta è ottima per chi segue uno stile alimentare vegano, vegetariano o semplicemente per chi ha intolleranza al lattosio e glutine.</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ps: Sono in arrivo dei post golosissimi ^_^</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Alle prossime ricette!</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Virginia</span></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<br />Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-5273391976295158812013-04-10T14:38:00.000+02:002017-08-16T15:46:47.058+02:00Coconut Meringue<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac0qYVtj43EQfGHtSFRMR7PMslN8vdnpm8T77Epc98EVEP1kuteW7jKhw4foxHffsYip0TT_CYE_IjqWFIc4Omm-WRDsair3SRkdGkO60FpmQPYQWHvi0pZsIAQWhj7w0BoazaoRYW6E/s1600/coconut+meringue+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjac0qYVtj43EQfGHtSFRMR7PMslN8vdnpm8T77Epc98EVEP1kuteW7jKhw4foxHffsYip0TT_CYE_IjqWFIc4Omm-WRDsair3SRkdGkO60FpmQPYQWHvi0pZsIAQWhj7w0BoazaoRYW6E/s640/coconut+meringue+1.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"> <span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>Coconut Meringue</b></span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: white;">E' una grande emozione aver finalmente trovato il tempo per aggiornare il blog. I giorni qui scorrono veloci, è bastato un battito di ciglia e sono già passati un bel pò di mesi, una nuova dimora, un nuovo stile di vita, colori e la primavera che finalmente sembra essere arrivata. Scrivo standomene di fronte alla mia enorme finestra, è uno splendido giorno di sole qui a Londra, tra i sottofondi sonori di uccellini innamorati e qualche auto che passa frettolosa. Trovare il tempo per dedicarsi ai fornelli ultimamente sembra quasi un lusso che posso concedermi al mattino, solamente quando io e la mia sveglia mattutina viviamo in sincronia (entrambe ci stiamo impegnando a farlo).</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Questa è una di quelle ricette che </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"> non mi metterà mai noia poiché il sapore di questi dolcetti mi riporta ai momenti più belli del passato: profumano di mamma, di cucina felice, di giocattoli in disordine nella camera dei giochi, di manine appiccicose unte di burro, zucchero e tanti sorrisi.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b style="background-color: #fce5cd;">Ingredienti:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-3 albumi</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-180g di zucchero</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-180g di cocco grattugiato</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-semini di vaniglia</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-scagliette di mandorle per decorare</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Montare a neve con lo zucchero e vaniglia gli albumi, aggiungere il cocco grattugiato e mescolare delicatamente. Mettere il composto in una sacca a poche e formare le meringhe, infornare a 160' per 10-15 min. Dovranno essere croccanti fuori e morbidi dentro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqL6BGT2Xclnnnm4omyZtP_vk2Rs0K8FXYyHVW4wQ_QODexM9j805tPDb_PMCZrXOMFloAmeXyCTS52OOpBJT3U956WeamzFT0rlj3_Ckj6K57WGFCCRr7nhYAquh56FcE2rMZCPT9yFM/s1600/coconut+meringue.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqL6BGT2Xclnnnm4omyZtP_vk2Rs0K8FXYyHVW4wQ_QODexM9j805tPDb_PMCZrXOMFloAmeXyCTS52OOpBJT3U956WeamzFT0rlj3_Ckj6K57WGFCCRr7nhYAquh56FcE2rMZCPT9yFM/s640/coconut+meringue.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b>Ingredients:</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-3 egg whites</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-180g of sugar</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-180g of dessicated coconut</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-seeds of vanilla</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-almonds to decorate</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Whisk the sugar with the egg whites and vanilla, add the coconut and mix gently. Put the mixture in a piping bag and make the meringues, bake at 160 'for 10-15 min. Should be crispy outside and soft inside.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alla prossima ricetta,</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-74733569354773066022013-02-05T14:58:00.001+01:002014-02-21T14:07:11.066+01:00Risotto al cioccolato - Dark chocolate risotto<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DBoB6VqCObtbIV633IHN5tRtHBor_BCVt7dQpFgyPIoLaVVNlj_ZKTUB-_J3wSs6wLNo-M7GH7GQnUddAwHYcHWi6_V1Njen1XG3Li4aS3RbJupz4AiefrdquNliSYPNC7-VmOcWDfE/s1600/risotto+al+cioccolato+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DBoB6VqCObtbIV633IHN5tRtHBor_BCVt7dQpFgyPIoLaVVNlj_ZKTUB-_J3wSs6wLNo-M7GH7GQnUddAwHYcHWi6_V1Njen1XG3Li4aS3RbJupz4AiefrdquNliSYPNC7-VmOcWDfE/s640/risotto+al+cioccolato+2.jpg" height="640" width="480" /></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b> </b></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdqXccY3W8Zj2lvKRBaEL08uOMLPWEaRFzWOsgNMEm7r9GND8FyaJJvKCe9-bCQIJQBeHgQF3eQA94STxMrRDSNyrWTxgh2iZ2QDGXb7-kR9tc6J_LTsgBi2aijJMirixADzbpu8aw_4/s1600/risotto+al+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b>Risotto al cioccolato</b></span></span></a></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b><span style="background-color: #f4cccc;"></span></b><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;">E' m<span style="font-size: small;">olto piacevole e confortante<span style="font-size: small;"> svegliarsi lentamente<span style="font-size: small;">, <span style="font-size: small;">scostare appena <span style="font-size: small;">il<span style="font-size: small;"> telo vellutato color rosso-<span style="font-size: small;">bordeaux</span>, come l'energia che accompagana queste piacevolissime giornate londinesi<span style="font-size: small;"> e accorgersi che fuori c'è un sole <span style="font-size: small;">meraviglioso. Tante idee per la testa, progetti, obiettivi da raggiungere, evoluzioni, volti nu<span style="font-size: small;">ovi<span style="font-size: small;">. Partire dalla lettera A<span style="font-size: small;">. Ho deciso di esplorare in modo <span style="font-size: small;">più approfondito<span style="font-size: small;"> questo nuovo alfabeto fatto di sorrisi, nuovi incontri, <span style="font-size: small;">nuove ricette da <span style="font-size: small;">provare. Adoro il cioccolato e </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> non posso di certo nascondere che <span style="font-size: small;">l'idea di utilizzarlo anche in cu<span style="font-size: small;">cina<span style="font-size: small;">, in piatti salati, è una delle curiosità che mi port<span style="font-size: small;">avo dietro da troppo tempo<span style="font-size: small;"> ormai, così, ho finalmente deciso che era arrivato il momento di provare<span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Quando fuori è freddo<span style="font-size: small;"> ed il vento del <span style="font-size: small;">Nord non fa altro che soffiare onde co<span style="font-size: small;">ngelanti, <span style="font-size: small;">arriva il momento di starsene a casa e godersi la giornata in tutta tranquillita <span style="font-size: small;">in cucina</span>, poi, se <span style="font-size: small;">di fronte ai vostri fornelli avrete una splendida e luminosa finestra<span style="font-size: small;">, proprio come me (con tanto di visuale di case in stile vittoriano) la magia è completa! Non ho proprio resistito all'idea di comprare due piantine <span style="font-size: small;">per<span style="font-size: small;"> me</span></span> fondamentali in cucina: menta e basilico. Posizionate dietro la finestra, hanno trovato i<span style="font-size: small;">l loro equilibrio, luce e giusta temperatura<span style="font-size: small;">. <span style="font-size: small;">Vederle crescere rigogliose mi riempie di gioia<span style="font-size: small;">, mi fa sentire ancora più a "casa". <span style="font-size: small;">Inghilterra: la mia nuova casa<span style="font-size: small;">, una</span> sensazione di benessere, <span style="font-size: small;">di appartenenza a questo <span style="font-size: small;">nuovo luogo</span>. Non rinnego la Sicilia, <span style="font-size: small;">è lì che sono nata, ma sento di appartenere molto di più a<span style="font-size: small;"> questa <span style="font-size: small;">"N</span>uova <span style="font-size: small;">T</span>err<span style="font-size: small;">a". Presto vi racconterò <span style="font-size: small;">di più<span style="font-size: small;">, mi serve un pò di tempo per organizzare meglio foto, post<span style="font-size: small;">, nuove ricette, andare alla ricerca di pos<span style="font-size: small;">ti <span style="font-size: small;">dolci e romantici, creativi e supergolosi! Ho deciso <span style="font-size: small;">che i miei prossimi post saranno anche tradot<span style="font-size: small;">ti</span> in inglese, così da rendere più semplice la lettura <span style="font-size: small;">a</span>nche ai miei nuov<span style="font-size: small;">i amici non italiani.<span style="font-size: small;"> <span style="font-size: small;">Passerò presto<span style="font-size: small;"> <span style="font-size: small;">tra i vostri blog, care<span style="font-size: small;">/i<span style="font-size: small;"> lettrici<span style="font-size: small;"> e lettori, perdonate la mia momentanea assenza! Ma adesso stop al<span style="font-size: small;">le scuse, si passa alla ricetta:</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f4cccc;">Ingredienti per 4:</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-300g di riso Carnaroli</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-1/2 scalogno</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-1<span style="font-size: small;">,5 L di brodo vegetale</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-60 ml di vino bianco</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-80<span style="font-size: small;">g di cioccolato fon<span style="font-size: small;">dente <span style="font-size: small;">80%</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-50ml di latte fresco intero</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-50g di burro</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-sale q.b.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">-un pizzico di pepe bianco </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><b><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="font-size: small;">Preparazione:</span></span></span></span></b></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Iniziare facendo soffriggere lo scalogno con metà de<span style="font-size: small;">l </span>burro e olio d'oliva. Appena <span style="font-size: small;">sarà diventata "biondina" versare il riso e <span style="font-size: small;">lasciate<span style="font-size: small;">lo tostare per qualche minuto, <span style="font-size: small;">versate il vino bianco e lasciate evaporare. Poco per volta portare a cottura il riso aggiungendo <span style="font-size: small;">il brodo vegetale caldo e cont<span style="font-size: small;">inuare a mescolare fino <span style="font-size: small;">alla completa c<span style="font-size: small;">ottura. <span style="font-size: small;">Fa<span style="font-size: small;">te fonde<span style="font-size: small;">re il cioccolato (<span style="font-size: small;">tenetene da parte 3 quadratini pe<span style="font-size: small;">r grattigiar<span style="font-size: small;">ne un pò in superficie)</span></span></span> con il latte <span style="font-size: small;">a bagnomaria e versate la salsa di cioccolato a fine cottura nel riso, mantecate con il restante burro, <span style="font-size: small;">regolate di sale, pepe e parmigiano <span style="font-size: small;">e servite!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Provate a servirlo anche con <span style="font-size: small;">delle zucchine saltate per pochi minuti in padella<span style="font-size: small;"> e <span style="font-size: small;">granella di mandorla tostata<span style="font-size: small;">, un pò di</span> colore e croccantezza al piatto!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><b><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdqXccY3W8Zj2lvKRBaEL08uOMLPWEaRFzWOsgNMEm7r9GND8FyaJJvKCe9-bCQIJQBeHgQF3eQA94STxMrRDSNyrWTxgh2iZ2QDGXb7-kR9tc6J_LTsgBi2aijJMirixADzbpu8aw_4/s1600/risotto+al+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdqXccY3W8Zj2lvKRBaEL08uOMLPWEaRFzWOsgNMEm7r9GND8FyaJJvKCe9-bCQIJQBeHgQF3eQA94STxMrRDSNyrWTxgh2iZ2QDGXb7-kR9tc6J_LTsgBi2aijJMirixADzbpu8aw_4/s640/risotto+al+cioccolato.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="E' molto piacevole e confortante svegliarsi lentamente, scostare appena il telo vellutato color rosso-bordeaux, come l'energia che accompagna queste piacevolissime giornate londinesi e accorgersi che fuori c'è un sole meraviglioso."><span style="background-color: #d5a6bd;"><b><span style="font-size: large;">Dark chocolate risotto<span style="background-color: #d5a6bd;"></span></span></b></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="E' molto piacevole e confortante svegliarsi lentamente, scostare appena il telo vellutato color rosso-bordeaux, come l'energia che accompagna queste piacevolissime giornate londinesi e accorgersi che fuori c'è un sole meraviglioso.">It
's very nice and comforting to wake up slowly, just push aside the velvety curtains red-burgundy, as the energy that accompanies such a very
pleasant day out in London and realize that the sun is wonderful. </span><span title="Tante idee per la testa, progetti, obiettivi da raggiungere, evoluzioni, volti nuovi.">Lots of ideas in my head, projects, objectives, developments, new faces. </span><span title="Partire dalla lettera A.">I'm starting with the first letter of the alphabet, the letter "A". </span><span title="Ho deciso di esplorare in modo più approfondito questo nuovo alfabeto fatto di sorrisi, nuovi incontri, nuove ricette da provare.">I decided to explore in more details this new alphabet, I like to smile every day. Every day a new experience, new recipes to try. </span><span title="Adoro il cioccolato e non posso di certo nascondere che l'idea di utilizzarlo anche in cucina, in piatti salati, è una delle curiosità che mi portavo dietro da troppo tempo ormai, così, ho finalmente deciso che era arrivato finalmente il momento di provare.">I
love chocolate and I can't of course deny that the idea of using it
in the kitchen, in salty dishes, is one of the curiosities that I
carried around for far too long, so I finally decided it was time to try. </span><span title="Quando fuori è freddo ed il vento del Nord non fa altro che soffiare onde congelanti, arriva il momento di starsene a casa e godersi la giornata in tutta tranquillita in cucina, poi, se di fronte ai vostri fornelli avrete una splendida e luminosa finestra, proprio">When
it's cold outside and the north wind it's blowing, it's time to stay home and enjoy the day in relax
in the kitchen, then, if in front of your stove will have a splendid
and bright window, just </span><span title="come me (con tanto di visuale di case in stile vittoriano) la magia è completa!">like me (with a view of Victorian houses) the magic is done! </span><span title="Non ho proprio resistito all'idea di comprare due piantine per me fondamentali in cucina: menta e basilico.">I can't resisted the idea of buying two plants<span style="font-size: small;">, they're for me very impo<span style="font-size: small;">rtant</span></span> in the kitchen: mint and basil. </span><span title="Posizionate dietro la finestra, hanno trovato il loro equilibrio, luce e giusta temperatura.">Positioned behind the window, they found their balance, light and the right temperature. </span><span title="Vederle crescere rigogliose mi riempie di gioia, mi fa sentire ancora più a "casa".">See them grow lush fills me with joy, I feel more "at home". </span><span title="Inghilterra: la mia nuova casa, una sensazione di benessere, di appartenenza a questo nuovo luogo.">England: my new home, a feeling of well-being, of belonging to this new place. </span><span title="Non rinnego la Sicilia, è lì che sono nata, ma sento di appartenere molto di più a questa "Nuova Terra".">I don't reject Sicily, that's where I was born, but I feel I belong more to this "New Earth" called England. </span><span title="Presto vi racconterò di più, mi serve un pò di tempo per organizzare meglio foto, post, nuove ricette, andare alla ricerca di posti dolci e romantici, creativi e supergolosi!">Soon
I will tell you more, I need more time to organize photos,
posts, new recipes, to go in search of sweet and romantic places, creative
and delicious! </span><span title="Ho deciso che i miei prossimi post saranno anche tradotti in inglese, così da rendere più semplice la lettura anche ai miei nuovi amici non italiani.">I
decided that my next posts will also be translated into English, so as
to make it easier to read it to my new friends in England. </span><span title="Passerò presto tra i vostri blog, care/i lettrici e lettori, perdonate la mia momentanea assenza!">I shall soon to your blogs, dear followers, sorry for my momentary absence! </span><span title="Ma adesso stop alle scuse, si passa alla ricetta:">But now stop the excuses, let's go to the recipe:</span><span style="background-color: #d5a6bd;"><span title="Ingredienti per 4:">Ingredients for 4:</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="Ingredienti per 4:"><br /></span><span title="-300g di riso Carnaroli">-300g Carnaroli rice</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-300g di riso Carnaroli"><br /></span><span title="-1/2 scalogno">-1<span style="font-size: small;">/2 <span style="font-size: small;">spring </span>onion</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-1/2 scalogno"></span><span title="-1,5 L di brodo vegetale"></span></span><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-1,5 L di brodo vegetale">-1<span style="font-size: small;">.</span>5<span style="font-size: small;">0 <span style="font-size: small;">litres</span></span> vegetable stock</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-1,5 L di brodo vegetale"><br /></span><span title="-60 ml di vino bianco">-60 ml of white wine</span></span><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-60 ml di vino bianco"> </span></span><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-60 ml di vino bianco"> </span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-60 ml di vino bianco"><br /></span><span title="-80g di cioccolato fondente 80%">-80g of dark chocolate 80%</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-80g di cioccolato fondente 80%"><br /></span><span title="-50ml di latte fresco intero">-50ml of milk</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-50ml di latte fresco intero"><br /></span><span title="-50g di burro">-50g of butter</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-50g di burro"><br /></span><span title="-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva">-3 <span style="font-size: small;">t</span>ablespoons extra virgin olive oil</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva"> </span><span title="-sale q.b."><br /></span><span title="-un pizzico di pepe bianco">-<span style="font-size: small;">a</span> pinch of white pepper</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-un pizzico di pepe bianco">-<span style="font-size: small;">Salt</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="-un pizzico di pepe bianco"><span style="font-size: small;">-<span style="font-size: small;">5 spoons of grated P</span>armesan cheese </span></span><span title="Preparazione:"><span style="background-color: #d5a6bd;"></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="Preparazione:"><span style="background-color: #d5a6bd;">Preparation:<span style="background-color: #d5a6bd;"></span></span></span><span title="Iniziare facendo soffriggere lo scalogno con metà del burro e olio d'oliva.">Start by frying the shallots with half the butter and olive oil. </span><span title="Appena sarà diventata "biondina" versare il riso e lasciatelo tostare per qualche minuto, versate il vino bianco e lasciate evaporare.">As soon as it became "blonde" add the rice and let it toast for a few minutes, pour the white wine and let evaporate. </span><span title="Poco per volta portare a cottura il riso aggiungendo il brodo vegetale caldo e continuare a mescolare fino alla completa cottura.">Gradually cook the rice adding the hot vegetable stock and continue to stir until completely cooked. </span><span title="Fate fondere il cioccolato (tenetene da parte 3 quadratini per grattigiarne un pò in superficie) con il latte a bagnomaria e versate la salsa di cioccolato a fine cottura nel riso, mantecate con il restante burro, regolate di sale, pepe e parmigiano e servite!">Melt
the chocolate (keep by 3 squares for grate a little bit on the
surface) with the milk in a double boiler and pour the chocolate sauce
after cooking the rice, stir in the remaining butter, season with salt,
pepper and Parmesan cheese and serve!</span><span title="Provate a servirlo anche con delle zucchine saltate per pochi minuti in padella e granella di mandorla tostata, un pò di colore e croccantezza al piatto!">Try serving it with zucchini sautéed for a few minutes in a pan and chopped toasted almonds, will give some color and crunchy taste to the dish!</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="Provate a servirlo anche con delle zucchine saltate per pochi minuti in padella e granella di mandorla tostata, un pò di colore e croccantezza al piatto!">Stay tuned for the next recipes!</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span class="long_text" id="result_box" lang="en"><span title="Provate a servirlo anche con delle zucchine saltate per pochi minuti in padella e granella di mandorla tostata, un pò di colore e croccantezza al piatto!">Virginia </span></span></span></span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-55618811243436351592012-12-13T12:08:00.002+01:002014-02-21T14:11:40.321+01:00Biscotti al cioccolato decorati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqmx15N_kfvnQ1UhpdB1UBDLzjU09jmxGfnQEYffSl_4lkijcbYjOa27vrgxlRZWjTArNVpUpX5EfVV5MWbONdIqDNpqWOodWybisZ5muGF832arAdXUfz-fM-q9p46N93oKY7WPIc96k/s1600/biscotti++al+cioccolato+decorati+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqmx15N_kfvnQ1UhpdB1UBDLzjU09jmxGfnQEYffSl_4lkijcbYjOa27vrgxlRZWjTArNVpUpX5EfVV5MWbONdIqDNpqWOodWybisZ5muGF832arAdXUfz-fM-q9p46N93oKY7WPIc96k/s640/biscotti++al+cioccolato+decorati+2.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;"><span style="background-color: #cfe2f3;"><b>Biscotti al cioccolato decorati</b></span></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="background-color: white;">Hello! </span></span><span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Manca pochissimo al Natale e l'atmosfera qui c'è proprio</span><span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> tutta. L'aria fresca e gelata, i colori, l'odore dei biscotti appena cotti, i mercatini di Natale sul fiume, una tazza di latte bollente, uno stand stracolmo di saponi artigianali da far confondere le idee, non si sa mai quale scegliere, ma la mia attenzione è caduta su quello alla mandorla, il suo profumo è così autentico che mi verrebbe solo voglia di mangiarlo. </span><span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Vi sarete chiesti il perché di tanto mistero, la mia assenza dal blog, il silenzio. Perdonatemi cari followers, ma sono avvenuti dei cambiamenti improvvisi nella mia vita e non posso che esserne felice e gioire di tutto ciò.</span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> Attualmente la mia nuova location è Londra, la città che sognavo da anni e vorrei poter condividere con voi la felicità di questo momento, offrendovi anche se virtualmente, un buon dolcetto. Vi presento i biscotti supercioccolatosi, decorati con pasta di zucchero, che realizzai molto tempo fa per il compleanno di un dolce bimbo, la giovane mamma è una bravissima artista che realizza vari oggettini, gadgets, accessori e bomboniere artigianali all'uncinetto. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Vi invito a dare una sbirciata al suo blog </span><a href="http://www.lumycreazioni.com/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Lumy Creazioni</a><span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Avrei molto da scrivere e raccontare, ma qui il tempo vola ogni giorno ed il mio prossimo progetto è quello di scrivere i nuovi post sia in italiano che inglese. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2ywtGJxzgPHFXMzRbzuCbahc_lAwYvH_sFmIZoM4O0auUW8IrW9n4X6HwIGFdAEpUsnzT4RodKuq4HB_w1VCfom-zx2RQGFDEEFuC48x_KYEygoJp87jekxhrKKWwsyYQFn5I2fkWes/s1600/biscotti+al+cioccolato+decorati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb2ywtGJxzgPHFXMzRbzuCbahc_lAwYvH_sFmIZoM4O0auUW8IrW9n4X6HwIGFdAEpUsnzT4RodKuq4HB_w1VCfom-zx2RQGFDEEFuC48x_KYEygoJp87jekxhrKKWwsyYQFn5I2fkWes/s640/biscotti+al+cioccolato+decorati.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="background-color: white;">Non vedo l'ora di preparare nuovi piatti appetitosi, new experience, new flavor, new life! Nel frattempo Auguro a tutti Buone Feste e prossimamente vi aggiornerò con novità tutte made in London. </span></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="background-color: white;">Stay Tuned ^_^</span></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #e06666;">I wish you a Merry Cristhmas</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Virginia</span>Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5369107040975549646.post-9448824491791840362012-10-12T17:01:00.000+02:002014-02-21T14:12:22.782+01:00Torta Orsetto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLwKhsfdYNOwpvXDYL_0lMZo32f3k1kO_zg3RDAZdbvQkIHguiIBV3ZYN1BzbQ5UwT0765QaZPEGo7Pu5fdk2lOH96XVQ4ptIr2p02ia6Yw2lHCt5w9it-IX8PmHgVy1lmvFZiUuVZEFo/s1600/torta+orsetto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLwKhsfdYNOwpvXDYL_0lMZo32f3k1kO_zg3RDAZdbvQkIHguiIBV3ZYN1BzbQ5UwT0765QaZPEGo7Pu5fdk2lOH96XVQ4ptIr2p02ia6Yw2lHCt5w9it-IX8PmHgVy1lmvFZiUuVZEFo/s640/torta+orsetto+1.jpg" height="640" width="502" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b style="background-color: #d0e0e3;">Torta Orsetto</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Oggi il mio post sarà più breve del solito , ma non posso non esternare la mia felicità per l'arrivo della pioggia fresca e leggera, finalmente un pò di accenni autunnali. Adoro il sole, ma basta con le temperature da tropici, vorrei finalmente godermi la mia tazza a pois di tè fumante e non soffrire il caldo sfornando i miei biscotti preferiti. Eccomi tornata con una nuova torta decorata in pasta di zucchero, in occasione del compleanno di un piccolo bimbo, il suo primo anno di vita. </span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Ho pensato che un tema semplice e delicato potesse essere l'ideale e così, via libera a pois, nuvolette fiocco ed un tenero orsetto accanto la sua barchetta di zucchero. Colgo l'occasione per segnalarvi un nuovo contest al quale potrete partecipare:</span><a href="http://dolciblei.wordpress.com/2012/10/03/contestiamo/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://dolciblei.wordpress.com/2012/10/03/contestiamo/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">"Piccole porzioni, per grandi occasioni" </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://dolciblei.wordpress.com/2012/10/03/contestiamo/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">del blog Dolci Iblei</a><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">per saperne di più, riguardo il regolamento, cliccate <a href="http://dolciblei.wordpress.com/2012/10/03/contestiamo/">qui</a> e andrete direttamente alla pagina del blog.</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> Ne farò parte anche io, ma questa volta in qualità di giuria, insieme ad Agata Santonocito del blog "</span><a href="http://idolcidiagata.blogspot.it/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">I dolci di Agata</a><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">" e Agnese di Benedetto del blog "</span><a href="http://nenekitchen631.blogspot.it/" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Nene Kitchen</a><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">". Che emozione, non sarà semplice scegliere tra tante bellissime ricette che arriveranno, ma ci riusciremo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsoeFMp8I887rXss876vfwsK3JuRm0VhMq0pFTBDsW1ydC_My9FHSSMulbMqmvFMgNUEN8FDVAr38AI2DRdZCVUWxaxnkije6OFgKkZSbYLjrXkWqe0PCW1BwLI95dzoIxQh-OMOLZHc/s1600/torta+orsetto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsoeFMp8I887rXss876vfwsK3JuRm0VhMq0pFTBDsW1ydC_My9FHSSMulbMqmvFMgNUEN8FDVAr38AI2DRdZCVUWxaxnkije6OFgKkZSbYLjrXkWqe0PCW1BwLI95dzoIxQh-OMOLZHc/s640/torta+orsetto+2.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sarete presto aggiornate sui <span style="background-color: #fce5cd;">nuovi eventi </span>"<span style="background-color: #fce5cd;"><b>Dolci Magie</b></span>", nuove ricette e questo <span style="background-color: #d9d2e9;"><b>contest</b></span> che è iniziato il 3 ottobre 2012 e sarà valido fino al 30 novembre 2012 (fino alle 23.59) </span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Il contest è aperto a tutti: blogger, cuochi, casalinghe, semplici appassionati/e…</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Alle prossime ricette,</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
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<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Virginia</span></span></div>
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<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></span></div>
<br />Virginia Dolci Magiehttp://www.blogger.com/profile/12736077255457160959noreply@blogger.com11