ABOUT

Virginia Greco    Would you like to collaborate?    Please contact me:    virginiadolcimagie@gmail.com Qualcosa di me... Dolci Magie nasce nel 2009,in Sicilia in un giorno d'inverno qualunque. L'amore ma anche ossessione per il cibo mi accompagna sin da bambina. Cresciuta tra Sicilia e Calabria ho avuto la fortuna di vivere la mia infanzia tra giochi,natura,campagna e circondata da tanti maestri sia di vita che fonte di ispirazioni. I miei cari nonni e familiari ma anche amici che seppur distanti oggi continiano a supportarmi e ispirarmi. Da sempre una gioia immensa sentire il profumo dei biscotti appena sfornati diffondersi per la casa. Amo il cioccolato nella sua purezza, pozione ipnotica e rimedio contro ogni tristezza. Non parlo molto di me, preferisco dire qualcosa attraverso cio' che amo preparare e alcuni dei miei ingredienti preferiti: Cioccolato: il mio cibo e ingrediente preferito in assoluto.  Vaniglia: la rappresentazione della dolcezza in minuscoli semini profumati. Lavanda: il suo profumo,  il suo colore mi riporta indietro nel tempo, mi fa sognare. Rosa: delicatezza unita alla bellezza, adoro annusarne quei petali vellutati e usarne l'essenza nei dolci. Menta: ricordi d'estate da usare in molte ricette sia dolci che salate. Sesamo: tostato, per arricchire di sapore preparazioni dolci e salate.  Biscottini al sesamo: tra i miei preferiti. Peperoncino: viste le mie origini calabresi, un pizzico in varie pietanze non guasta mai. Con il tempo i miei gusti, così come il mio modo di essere potranno evolversi e cambiare, modificarsi, quindi non traccerei un mio profilo "statico", lascerò spazio ai miei ingredienti preferiti futuri. Mi piace immaginare che Dolci Magie sia letto sorseggiando una tazza di tè fumante. Questa è un po' la mia piccola Tea Room virtuale, nella quale rilassarmi, pensare, preparare, assaggiare e condividere la mia passione per il cibo. Un grazie infinito a chiunque passerà di qui. Virginia