Cupcakes natalizi al pistacchio

Dolcissimi Auguri a tutti da Virginia!

Ho voluto iniziare il nuovo anno con
dei colorati e festosi cupcakes
al pistacchio di Bronte...

Per la decorazione (realizzata da me)
ho utilizzato la pasta mmf!!!
Delicatissimo sapore...
e ottima idea regalo!!!
Li ho realizzati un pò
per me (non potevo resistere!)
e per la mia dolcissima amica Clorinda!!!





































Ingredienti:

- 250g di burro morbido
- 250g di zucchero
- 150g di farina 00
- 100g di pistacchi tritati
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- pizzico di sale
- estratto di vaniglia

Montare lo zucchero con il
burro morbido, il pizzico
di sale e la vaniglia.
Aggiungere le uova, poi la farina
miscelata al lievito e
i pistacchi tritati!
Versare in stampini da muffins
e in forno a 180' x 20 min.

Per la decorazione:

- pasta mmf
- crema spalmabile al pistacchio q.b.

appena pronti i tortini,
fate raffreddare e spalmate
sulla superficie dei tortini
la crema di pistacchio,
(io ho utilizzato un'ottima
crema di pistacchio di Bronte)
che servirà a dar un
delicatissimo sapore ai cupcakes
oltre che a far da collante per
la decorazione in pasta mmf!!!
Io ho scelto dei decori natalizi!!!