Chocolate and orange birthday cake -Torta con crema al cioccolato e arancia

 Torta con pan di Spagna, crema al cioccolato profumata all' arancia e fiori di primavera

Questa torta ha segnato il mio riavvicinamento alla pasticceria dopo tanto tempo. E' incredibile come il tempo continui veloce e quando ti fermi a pensare, te ne rendi davvero conto. E' stato divertente e rilassante poter realizzare qualcosa con i miei colori preferiti, unendo delicatezza e dolcezza. Per questa torta ho realizzato un pan di Spagna  farcito con crema pasticcera al cioccolato, aromatizzata con scorzette di arancia. Panna freschissima montata per decorare l'esterno, cioccolato fondente e fiori primaverili.

Chocolate and orange cake, decorated with fresh cream and edible flowers

Virginia

Torta Orsetto

Torta Orsetto

Oggi il mio post sarà più breve del solito , ma non posso non esternare la mia felicità per l'arrivo della pioggia fresca e leggera, finalmente un pò di accenni autunnali. Adoro il sole, ma basta con le temperature da tropici, vorrei finalmente godermi la mia tazza a pois di tè fumante e non soffrire il caldo sfornando i miei biscotti preferiti. Eccomi tornata con una nuova torta decorata in pasta di zucchero, in occasione del compleanno di un piccolo bimbo, il suo primo anno di vita.

Torta regalo con fiocco

Una torta a sorpresa, un dolce regalo pieno di gratitudine.
E'la prima volta che qualcuno mi fa una richiesta simile ed io lo trovo bellissimo, una torta per dire "grazie" ai propri genitori, per essere stati meravigliosi in ogni momento, ma in particolare in quelli più difficili, questa è stata la richiesta di una simpaticissima ragazza e sono davvero onorata che lei abbia scelto proprio me per realizzare questa torta, che doveva essere semplice, ma allo stesso tempo che ricordasse una sorta di scatola o pacchetto regalo.

Torta campo di calcio, per un piccolo tifoso!

Torta campetto di calcio in pasta di zucchero
Piccoli tifosi crescono! Questa torta, decorata in pasta di zucchero, era per Gabriele, tifoso del Napoli, in particolare del giocatore Cavani, per i suoi 9 anni. Da questo è nata l'idea di realizzare un Cavani -pupazzetto che esulta per il suo goal! Per una festa a tutto calcio, iniziata in campo con una partita per poi finire a lanciarsi sulla torta! Dico proprio lanciarsi perche' era molto buffo vedere i bambini incapaci di trattenere le loro manine, tutti si avvicinavano incuriositi a toccare l'erbetta in zucchero, chi prenotava una fetta con la lettera "A", piuttosto che con la lettera "L", una vera e propria gara all'ultimo decoro di zucchero. Che gioia vederli felici e curiosi!

L'interno era un sofficissimo pan di Spagna con crema alla vaniglia, molto soffice e delicata. Sono felicissima che i ragazzini-bimbi, ma anche i più grandi, abbiano apprezzato.

Non mi resta che dire "Goooal" !!! 

Alle prossime ricette,

Virginia

Torta bouquet e petali di rose

Torta bouquet e petali di rose
Una nuova torta per festeggiare la primavera, realizzata per la mia prima esposizione di torte e dolcezze, la prima partecipazione ad una bellissima manifestazione dell'artigianato chiamata "Viscalori in fiore", un suggestivo borgo antico situato a Viagrande, in provincia di Catania, con giardini aperti al pubblico e tanta arte. E' con molta felicità che pubblico qualche  foto di quelle due splendide giornate.

Amo i fiori, in particolare le rose color fuxia e rosa, le margherite, la lavanda, i papaveri e le ortensie con sfumature che vanno dal lilla al colore indaco. 

Ho realizzato due torte da esposizione delle quali solo l'esterno è edibile, tanti miei esperimenti dolci e qualcosa di salato, ma vi parlerò più dettagliatamente dei vari cibi nei prossimi post. Sono felice sia andato tutto bene e che tutto sia stato di gradimento al pubblico. Le giornate sono state parecchio calde ed il timore che qualcosa potesse deteriorarsi era tanto, ma alla fine tutto è andato per il meglio. Mi dispiace non aver realizzato molti scatti, eccone alcuni del mio stand, è stato divertente realizzare anche gli addobbi e le etichette. Adoro anche dipingere e creare!

Ringrazio di cuore chiunque sia passato dal mio piccolo "Mondo" ed abbia condiviso insieme a me attimi di dolcezza, regalandomi sorrisi con semplicità e naturalezza. Ringrazio anche le persone speciali che ho avuto l'onore di incontrare e conoscere, anche se per breve tempo, ma soprattutto quelle persone speciali che mi sono state molto vicine e che mi hanno supportata e aiutata!

Presto pubblicherò le foto della seconda torta da esposizione che ho realizzato. Per vedere qualche scatto in più, cercate la pagina facebook Dolci Magie e seguitemi anche lì! A presto!

Alle prossime ricette,

Virginia