domenica 13 giugno 2010

Semifreddo al Pistacchio



Semifreddo al Pistacchio

Finalmente per me è arrivata l'estate!
Eccovi qualcosa di goloso
e fresco! Certo non è proprio
da definirsi un dolce leggero...
ma ne vale la pena concedersi almeno
un assaggio di questa cremosità!
Io adoro il pistacchio!



Per la realizzazione di questo semifreddo
ho utilizzato pistacchio di Bronte!
La ricetta per il semifreddo sarà
pubblicata in una sezione dedicata
ai gelati e semifreddi, continuate a
seguire questo blog per scoprire le
ultime novità!

Virginia

domenica 6 giugno 2010

Salame di cioccolato al pistacchio



Salame di cioccolato al pistacchio

Questo dolce è un pò un classico...
molto semplice da realizzare...
io ho variato un pò aggiungendo
granella di pistacchio!






Ingredienti:

- 150g di cioccolato fondente
- 200g burro
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 80g zucchero
- 200g di biscotti secchi
- pistacchi di bronte tritati q.b.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Unire in una ciotola capiente biscotti
tritati grossolanamente,zucchero,
1 pò di granella d pistacchio.
Fondere a bagnomaria il cioccolato e burro.
Lasciar rassodare in frigo x 30-40 min. circa.
Unire agli ingredienti secchi e
aggiungere il cacao in polvere!
Creare il salame di cioccolato
aiutandosi con della carta
alluminio e cospargere l'esterno
di pistacchi tritati!
Riporre in frigo x un paio di ore!
A piacere si può aromatizzare l'impasto
con del liquore..o lasciarlo al naturale.

mercoledì 2 giugno 2010

Plumcake alla vaniglia



Plumcake alla vaniglia

Ancora plum cake!
Questa volta al profumo di vaniglia...
decorato cn pasta mmf...



Sta per arrivare l'estate...
mi godo ancora per qualche giorno
il mio tè caldo...per
poi passare a delle ricette
più fresche e leggere...!
Alla prossima ricettina!